Превращаем молоко во взбитые сливки: кулинарное чудо

#сливки
Ингредиенты:
1 стакан холодного молока
1-2 столовые ложки сахарной пудры (по вкусу)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Щепотка кукурузного крахмала (по желанию, для густоты)
Охладите инструменты: Начните с того, что поместите миску для смешивания и венчики в холодильник на 15–20 минут. Этот важный шаг гарантирует оптимальные результаты, создавая холодную среду для взбивания.
Смешать ингредиенты: В охлажденной миске смешайте холодное молоко, сахарную пудру, ванильный экстракт и по желанию кукурузный крахмал. Сахар и ваниль усиливают вкус, а кукурузный крахмал действует как стабилизатор.
Взбейте до совершенства: Используя

Цветная капуста в томатном соусе на зиму

#цветнаякапуста
Ингредиенты на 8 баночек:
Помидоры 7 кг
Капуста 1 большая
Капуста 1 большая
Огурцы 8 шт.
Чеснок 2 головки
Соль, сахар, 1 ст.
перец 1 чайная ложка
без ухи 70-80% от 1 ст.
Поставьте банку в духовку при температуре 300 градусов на 10 минут, а когда достанете, поставьте в сухое место. если поставить ее на воду, банка взорвется. Простерилизуйте банки, вымойте их и наполните нарезанными фруктами. 2 раза залейте горячей водой и в третий раз залейте соусом. Помидоры нарезаем через измельчитель или мясорубку и отвариваем, затем пюрируем блендером. Если не пюрировать блендером, он будет густым и не перельётся в банку.

Лечо всегда идёт на ура. Самая простая закуска на зиму.

#лечо
Ингредиенты:
Перец - 2,5 кг не очищенного (1,750 гр в чистом виде)
Сок томатный - 2 литра (помидоров нужно 2,5-2,6 кг)
Соль - 2 ст.л с неб. горкой
Сахар - 4,5 ст.л с горкой
Уксус - 1,5-2 ст.л
Масло растительное - 100 мл
Приготовление:
1. Начнем с того, что нарежем перец. Как вам удобно, так и нарезайте. Внутренние светлые перегородки я убираю. Кстати, многие сушат их, измельчают, и получается отличная молотая паприка.
2. Нарезаю перец крупными кусочками, так как у нас в семье любят покрупнее. В итоге у меня получилось 1 кг 750 г нарезанного перца.
3. Для лечо нам понадобится томатный сок. Сок я сделала из св

Тайна раскрыта! Вот как получить самую сочную и нежную куриную печень

#куринаяпечень
Ингредиенты:
сливочное масло: 150 г
куриная печень: 600 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
мука: 60 г
соль: 8 г
черный перец: 2 г
яйца : 4 шт
зеленый лук: 50 г
лук: 1 шт
морковь : 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
соль: 4 г
черный перец: 2 г
майонез: 20 г
горчица: 10 г
кетчуп : 10 г
сахар: 5 г
черный перец: 2 г
соль: 4 г
уксус : 5 мл
сыр : 150 г

Смешиваем картофель с тунцом и получаем вкуснятину

#драники
Ингредиенты
5 средних картофелин
Холодная вода (для кипячения)
1 банка консервированного тунца (около 150 г)
1 луковица, мелко нарезанная
1 морковь, тертая
1 пучок зеленого лука, нарезанного
1 яйцо
100 г тертого сыра
4 столовые ложки муки
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Подсолнечное масло (для жарки)
Отварить картофель :
очистить и нарезать картофель на куски. Положите его в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варить 15 минут или до готовности. Слить воду и дать остыть.
Приготовьте начинку : в большой миске разомните вареный картофель. Добавьте консервированный тунец, мелко нарезанный лук, тертую морковь и н

Удивительно вкусное и простое лакомство

#десерты
Ингредиенты
300 миллилитров свежего коровьего молока
10 грамм ванильного сахара
90 грамм сахарной пудры
100 грамм шоколадного пудинга (без варки)
250 миллилитров кондитерского крема
Для второго крема:
300 миллилитров свежего коровьего молока
90 грамм сахарной пудры
10 грамм ванильного сахара
100 грамм ванильного пудинга (без варки)
250 миллилитров кондитерского крема
Приготовьте первый крем, положив в миску свежее молоко, пудру и ванильный сахар, растворимые сливки и сливки. Взбивайте миксером на максимальной мощности до получения однородной смеси.
Возьмите форму для выпечки и выложите на дно 1 слой печенья. Вылейте сливки и разровняйт

Как правильно сварить Борщ, чтобы он был красным и вкусным

#борщ
Ингредиенты:
Мясо – 300 г (чем больше, тем вкуснее)
2-3 луковицы
3 картофеля
1 морковь
Немного капусты
1-2 болгарский
2-3 помидора
Соль, перец, лавровый лист
За 15-20 минут до готовности добавьте 2 мелко натертые красные свеклы (свекла не должна быть очень мягкой, но и не слишком твердой, чем больше вы варите свеклу, тем больше свекла будет светлеть,
За 5 минут до приготовления добавьте чеснок приятного аппетита
#блогерскаякухня #топконтент

Мягкий, как хлопок, супер вкусный пирог с апельсином

#пироги #бисквит
Ингредиенты:
1 апельсин
3 ст л сахара
2 ст л воды
Для теста:
100 гр. сливочное масло (комнатной температуры)
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванили с сахаром
3 яйца
1 полный стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Размер стакана 200 мл.
Форма 22-28 см.

Завтрак за 10 мин. Лепешка по типу ленивый хачапури.

Готовится она очень просто и быстро.
Ингредиенты:
3 средних яйца
соль и специи по вкусу
100 г сметаны/йогурта (3-4 ст.л.)
100-150 г сыра/творога
+/- 80 г муки (3-4 ст.л.)
Диаметр 24 см
Можно при желании добавить ветчину/курицу/грибы/болгарский перчик
Приготовление:
1. В сковородку добавляем одну столовую ложку растительного масла и ставим разогреваться.
2. В миске соединяем три средних яйца, добавляем соль по вкусу и любимые специи. Я беру прованские травы, овощную смесь и немного сушёного чеснока. Далее добавляем 100 г сметаны (это где-то три-четыре столовые ложки). Жирность особого значения не имеет, можно взять

Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде

#ебурек
Ингредиенты
мука, 300 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 0.5 ч.л;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 50 мл;
лук, 1 – 2 шт;
фарш, 230 г;
соль, перец, специи;
шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим.
Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу.В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Совет: если вы не

Готовлю каждое утро! Торт за 5 минут без муки и желатина!

#десерты
Хлебцы ( у меня рисовые) 100 гр
ДЛЯ КРЕМА :
Молоко ( любой жирности) 500 мл
Яйца 2 шт
Сахар ( у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 60 гр (2 ст.л с большой горкой)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель ( можно ванилин на кончике ножа)
Сливочное масло 50 гр
ДЛЯ ГЛАЗУРИ :
Чёрный шоколад 50 гр
Растительное масло 1 ст.л (15 гр)
Арахис жареный 50 гр
Автор: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО

Песочное масляное печенье просто тает во рту

#печенье
Ингредиенты:
сливочное масло 180 г
щепотка соли
сахарная пудра 60 г
1 белок яйца
мука 200 г
ваниль щепотка

Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Повидло из яблок!

#джемизяблок
Ингредиенты:
Яблоки 4 кг (из очищенных семян)
Сахар 2 кг
Вода 1,2 л (можно меньше)
Варить 60 минут на среднем огне. По желанию можно добавить меньше воды. #блогерскаякухня #топконтент

Вкусный и ароматный соус из зелени на зиму: обязательно сохраните и приготовьте так себе

#закуски
Ингредиенты
Зеленый лук – 200 г
Зелень молодого чеснока – 50 г
Петрушка – 50 г
Соль – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Попробуйте такой соус – вам обязательно понравится! По желанию можно добавить зелень укропа и сельдерея.
Приготовление:
Зелень промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем.
Нарезанную зелень перевожу в чашу блендера и измельчаю.
Добавляем небольшими порциями и так измельчаем всю зелень.
К измельченной зелени добавляю соль, паприку, мед, сок лимона и растительное масло.
Снова все тщательно перемешиваем в

По-другому картошку вы никогда не приготовите! Вкусный ужин за несколько минут!

#ужин
Ингредиенты:
картофель : 6 шт
растительное масло: 30 мл
сливочное масло: 50 г
растительное масло: 30 мл
лук: 1 шт
ветчина : 200 г
петрушка : 15 г
желток: 6 шт
моцарелла : 100 г
Салат:
огурцы: 1 шт
помидоры черри : 200 г
авокадо: 1 шт
петрушка : 10 г
лимон: 1 шт
оливковое масло : 10 мл
соль: 5 г
черный перец: 3 г
#блогерскаякухня #топконтент