Теперь блинчики у меня получаются самые вкусные, ведь я знаю, как правильно готовить блины

Ингредиенты
2 стакана молока;
4 ст. ложки растительного масла;
4 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки крахмала;
2 стакана муки;
1 стакан кипятка;
4 яйца;
щепотка соли;
ванильный сахар.
Приготовление:
Возьмите сначала яйца, добавьте туда обычный и ванильный сахар, щепотку соли и взбивайте.
Затем добавьте свежее молоко, растительное масло и продолжайте взбивать.
Влейте кипяток, добавьте туда крахмал и хорошенько размешайте.
Последним всыпьте муку, только добавляйте ее понемногу и хорошо вымешивайте, чтобы тесто получилось без комочков.
Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины на умер

Румяные картофельные драники по-деревенски

Классическое простое блюдо, которое можно очень быстро приготовить.
Натираем на средней терке 500 г картофеля, луковицу, и добавляем 1 куриное яйцо. Солим, перчим и выкладываем на сковороду с маслом.
Обжариваем до готовности с каждой из сторон, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!

Баклажаны со вкусом грибов на зиму! Это восторг!

Любители баклажанов, попробовав этот рецепт однажды, никогда его не забудут — обещаю! Сегодня буду готовить баклажаны со вкусом грибов!
Ингредиенты:
баклажаны 2.5 кг
чеснок 1 головка (80 гр)
укроп 1 пучок
кубики грибные 2 шт.
соль 1 ч. л. без горки
уксус 9% 2.5 ст. л.
масло для жарки
около 400 мл
Приготовление:
1. Для начала очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Я буду обжаривать баклажаны порциями во фритюре.
2. Нарезаю 3-4 баклажана. Для экономии времени наливаю растительное масло в сковороду, ставлю на самый сильный огонь и всыпаю первую порцию баклажанов. Пока жарится первая п

Пикантный рулет из лаваша с аппетитной начинкой

Вчера я публиковал как приготовить тонкий лаваш, а сегодня расскажу как из него сделать вкусный рулет.
Продукты:
2 тонких лаваша,
200 г моркови по корейски,
300 г отварной курицы,
1 луковица,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Отварное мясо порвать на волокна, а лук обжарить. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Лаваш развернуть, выложить равномерно морковь, затем выложить поверх начинку еще один лаваш, затем мясную начинку и смазать майонезом.
Свернуть в виде рулета, обернуть в пленку на 1 час, затем порезать и можно кушать.
Приятного аппетита!

Универсальная заправка на зиму! Для любых блюд! Выручает каждый год!

Сегодня готовлю универсальную заправку для супов. Она подходит как для первых, так и для вторых блюд. Это уникальная заготовка, которой я часто пользуюсь. Очень удобно: открыли баночку и добавили в суп или борщ. Можно добавлять и в тушёную картошку, капусту, рагу – универсальная вещь!
Ингредиенты:
Перец болгарский сладкий 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Морковь 1 кг
Помидоры 1,5 кг
Масло растительное 150 мл.
Уксус 9% 2 стол.ложки
Соль 1 стол.ложка
Сахар 3 стол.ложки
Приготовление:
1. Начнём с подготовки овощей. Перец очищаем, моем и нарезаем брусочками. Лук режем кубиком, не слишком мелко, как вам нравится

Вкусные пирожки-треугольники с творожной начинкой

Для опары:
Мука пшеничная — 2 ст. ложки
Вода питьевая — 50 мл
Сахар — 1 ч. ложка
Дрожжи сухие — 11 г
Для теста:
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 200 мл
Масло растительное — 30 мл
Ванильный сахар — пакетик
Соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
Творог рассыпчатый — 800 г
Сахар — 150 г
Манная крупа — 1,5 ст. ложки
Изюм — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра одного лимона
Соль — щепотка
Готовим:
Сначала приготовим опару.
В миску наливаем воду комнатной температуры.
Добавляем сухие дрожжи и сахар. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.Оставляем опару на 15 минут.
Дрожжи активировали

В этом пышном кляре я готовлю как рыбу, так и курицу

он даже подойдет для овощей, например кабачков и цветной капусты.
В емкость для взбивания разбить 3 куриных яйца, всыпать 5 ст ложек муки, 3 ст ложки сметаны, соду на кончике ножа и соль с перцем по вкусу.
Тщательно вбить до получения однородного кляра, после чего можно обмакивать рыбу в кляр и жарить.
Приятного аппетита!

Не успевала подавать на стол. Намазка на хлеб. Всегда выручает в любой ситуации.

Сегодня делаем очень вкусные и необычные бутерброды, которые на моем праздничном столе разлетелись мгновенно. Когда гости попросили добавки, мне стало немного стыдно — их уже не было, а я приготовила всего лишь одну порцию.
Ингредиенты:
яйца - 3 шт
чеснок - 3 зубчика
копченый сыр - 200 гр
рыбная консерва в масле - 1 шт (180 гр)
соль и перец - по вкусу
майонез - 2-3 ст.л
багет или батон
Приготовление:
1. Старайтесь нарезать багет так, чтобы кусочки получались как можно длиннее. После того как нарезали багет, отправляем его на сухую сковородку без добавления масла и обжариваем с одной сто

Самые ленивые вареники с картошкой, луком и шкварками. Незаслуженно забытый деревенский рецепт

Не всегда есть время и желание готовить, согласитесь. Но этот рецепт простой, быстрый и очень вкусный. Можно конечно обойтись и без шкварок, но со шкварками вкуснее и сытнее. А еще этот рецепт — отличный способ утилизировать вчерашнее картофельное пюре. В этом случае, приготовить вареники еще проще и быстрее.
Ингредиенты:
Картошка — 1 кг;
Яйца — 2 штуки;
Лук репчатый — 2 головки (можно покрупнее);
Сало или прослойка — 200 г;
Мука — 250 — 300 г;
Крупа манная — 100 г;
Соль и чёрный перец, специи — по вкусу.
Готовим
1. Картошку очистить, нарезать (чтобы сварилась побыстрее) и поставить варить. Н