ВЗБИВАЙТЕ МОЛОКО С УКСУСОМ! ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-х ГОДОВ! Так готовила моя прабабушка!

Ингредиенты
для выпечки:
молоко — 250 мл;
дрожжи сухие — 7 г;
сахар — ст. л.;
ванильный сахар — ч. л.;
виноградный уксус — ст. л.;
растительное масло — 80 мл;
яйцо — шт.;
мука — 500 г;
соль — 0,5 ч. л.;
моцарелла — пачка;
мягкий сыр (Рикотта) — пачка;
сгущенное молоко — 3 ст. л.
Приготовление выпечки:
Сперва надо подогреть молоко до температуры 5060 градусов. В теплое молоко высыпаем обычный и ванильный сахар, дрожжи — смешиваем.
К смеси выливаем уксус и подсолнечный жир, заново перемешиваем продукты. Разбиваем яйцо, отделяя желток от белка.
Белок добавляем в дрожжевую массу, желток пока откладываем.
Взбив

Летнее блаженство! Клубничный тирамису без духовки всего за 10 минут

#десерты
Ингредиенты
100 гр. свежей клубники;
30+20 гр. сахара;
10 мл лимонного сока;
200 мл жирных сливок (от 33 %);
20 мл сгущённого молока;
200 гр. сыра маскарпоне;
ванилин или ванильный экстракт;
сахарное печенье;
сахарная пудра и немного клубники для украшения.
У клубники удалить хвостики, порезать пополам, добавить 30 гр. сахара и лимонный сок. Довести до кипения (пузырьков) и выключить
Пока клубника с сиропом остывает, в холодные жирные сливки добавьте 20 гр. сахара, сгущённое молоко и, по желанию, ванилин. Взбейте до состояния густой, тягучей сметаны (не перебейте до взбитых сливок!). Затем добавьте сыр маска

Паштет из копчёной курицы с грибами Волшебно

#паштет
Ингредиенты
Копчёный окорочок 150 гр
Творог 5% 75 гр
Грибы шампиньоны 50 гр
Морковь 50 гр
Лук 50 гр
Масло подсолнечное 15 гр
Соль, перец
Приготовление:
Грибы, морковь и лук нарезать в произвольном порядке и обжарить на масле. Копчёный окорочок разобрать на мясо, положить мясо в блендер. Туда же добавить творог и овощи с грибами (масло после жарки тоже добавляем)
Все взбиваем блендером, солим, перчим по вкусу.
Обязательно готовим и потом делимся отзывами это очень вкусно

Вкуснее обычной Шарлотки! Cливочный вкус и легкая кислинка!

#пироги
Ингредиенты
Тесто:
Глазурь:
Приготовление:
Тесто:
Глазурь:
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар – 140 гр.
Сыр – 180 гр.
Яйцо – 3 шт.
Мука – 180 гр.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Яблоки
Глазурь:
Масло сливочное – 50 гр.
Сахар – 30 гр.
Приготовление:
Тесто:
Сливочное масло растираю с сахаром.
Добавляю творог. Я измельчаю сыр просто вилкой, но можно перетереть через сито.
Добавляю три яйца и перемешиваю в однородную консистенцию.
В просеянную муку вмешиваю разрыхлитель и высыпаю в остальные ингредиенты. Замешиваю густое тесто.
Форму смазываю сливочным маслом и выкладываю тесто, равномерно распределяя его.
Глазурь:

Целая баночка «уходит» за раз! Отличный способ заготовить укроп на зиму и не только!

Ингредиенты:
чесночные стрелки 1 кг, 4 ст ложки сахара, 2 ст ложки соли, 1 столовая ложка лимонного сока, 100гр растительного масла.
Моем чесночные стрелки, немного обсушиваем их и прокручиваем через мясорубку (можно в блендере до консистенции пасты ), далее добавляем сахар и соль, масло, столовую ложку лимонного сока (чтобы паста оставалась насыщенного зеленого цвета ), тщательно все перемешиваем, даём настояться в течении 20 минут.
Далее раскладываемся нашу пасту в заранее простерелизованные банки, закрываем крышками, храним в холодильнике.
Чесночная паста идеальна для приготовления соусов, салатов, в

Обалденный домашний майонез по-новому. Прекрасный соус для тех, кому приелась классика!

#закуски
Ингредиенты
Яйцо — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Схар — 1 ч.л.
Растительное масло — 250 мл.
Сок лимона — 1 дес.л.
Приготовление:
Положить в емкость все ингредиенты, кроме растительного масла. Установить в емкость блендер и только после этого залить растительное масло. Включить блендер. Через отверстия кожуха блендера, растительное масло будет равномерно подаваться к ингредиентом, находящимся под кожухом блендера. Майонез взбивается и густеет «прямо на глазах». Через 30 секунд работы блендера Вы получите прекрасный домашний майонез ! Вуаля! Приятного аппетита!

Рогалики с грецкими орехами

#рогалики
Ингредиенты
Тесто:
Мука-3,5-4 стакан
Масло-250 гр
Сметана -2 с/л
Яйцо-2 шт
Щепотка соли
Начинка:
Грецкий орех-300 гр
Яичный белок-2 шт
Сахар- 70 гр
Способ приготовления:
Перемешиваем муку с мягким маслом, затем добавляем яйца и сметану. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Измельчаем орехи в блендере. Взбиваем белок с сахаром и соединяем с орехом. Начинка готова.
Тесто делим на две части и одну половину раскатываем в круг как можно тонко и разрежьте на треугольники. Выложите немного начинки на широкую часть.
Скрутите рогалики. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до 220°градусов, на

Заготавливаю по 15-20 банок на зиму. Огурцы для хранения в квартире: лучше рецепта не придумали

#заготовки
Ингредиенты:
Ингредиенты для соленых огурцов:
огурцы — объем для банки 1 литр;
лук репчатый — шт.;
зонтики укропа — 2 шт.;
перец горошком — 10 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
вода — литр;
соль — ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
уксус 9% — 100 мл.
Приготовление соленых огурцов:
Огурцы промываем и в тазу с холодной водой оставляем на пару часов. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, шинкуем ножницами зонтики укропа.
В банку выкладываем 2 столовые ложки лука, укроп, а затем утрамбовываем огурцы. Добавляем в банку перец горошком и лавровые листья.Выливаем в кастрюлю воду, на среднем огне н

Нереально вкусный шоколадный пирог

#торты
Ингредиенты
вода – 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
сахар – 1 стакан без горки;
сода пищевая – 1 ч.л;
растительное масло – 40 мл;
какао – 40 г;
уксус 9% – 1 ст.л;
шоколад и молоко для глазури – 80 и 40 г.
Способ приготовления:
Для приготовления теста возьмите глубокую миску, соедините в ней воду, растительное масло, сахар и какао до однородной консистенции. Если используете миксер, то не включайте его сразу. Сначала перемешайте ложкой массу так, чтобы какао и сахар стали влажными, иначе они могут разлететься в разные стороны.
Добавьте в миску просеянную муку вместе с содой, перемешайте все составляющие, чтобы тесто стало однородным и не им