Кабачковая икра на зиму, готовлю по 20 банок. Икра из детства, как в СССР!

#икра
2 кабачка
2 болгарский перец ( 2 цветов)
1 лук
2 морковки
4-5 зубчика чеснока
2 ст л томатная паста
Соль по вкусу
Красный перец хлопьями по вкусу
Сушенные травы
Петрушка и укроп
40 мл растительное масло
Отправляем в духовку выпекается до готовности. Отправляем в блендер. Можно переложить в стерильные банки и закатать на зиму ( строго по инструкции, как закатывают на зиму )

Помидоры как ГРИБЫ на РАСХВАТ! ЗНАЛА БЫ РАНЬШЕ ПРИГОТОВИЛА БЫ БОЛЬШЕ!

Каждый год я делаю много разнообразных заготовок, и сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним очень вкусным рецептом на зиму — зелёные помидоры как грибы. Эта заготовка готовится просто, а получается невероятно вкусно! Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
помидоры 1,5 кг
перец болгарский 300гр
лук репчатый 300гр
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт
зелень укроп и петрушка
растительное масло 100мл
уксус 9% 60мл-65 мл
сахар 1,5 ст.л
соль 1 ст.л по вкусу добавляйте
приправа для моркови по-корейски 1 ст.л
перец душистый 3 шт
перец горошек 5 шт
Приготовление:
1

Свекольная икра и отличная заправка для борща

Как закусочку можно с чёрным хлебом, а сверху кусочек селедочки
#икра #заготовки
Ингредиенты:
Свёкла - 2 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Томаты - 0,8 кг
Острый перец - 1 стручок (по желанию)
Уксус 9%-80 мл
Соль - 1 ст л
Сахар - 80 гр
Растительное масло - 250 мл
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист
Чёрный перец горошком
Приготовление:
Натираем на терке морковь, свеклу. Лук мелко режем. Томаты и чеснок пропускаем через мясорубку или через измельчитель до пюреобразного состояния. На растительном масле обжариваем лук до прозрачного цвета. Добавляем пюре томатов, специи, уксус и доводим до кипения. Добавляем свеклу с морковью и тушим под крыш

Воздушный молочный хлеб с ноткой ванили - рецепт идеального комфорта

Идеально подходит для завтрака, перекуса или даже в качестве гарнира к ужину. Тонкая сладость ванильного сахара и насыщенный маслянистый вкус делают этот хлеб неотразимым.
Ингредиенты:
230 мл теплого молока — молоко является базовой жидкостью для этого хлеба, обеспечивая насыщенность и влажность.
1/2 ст. л. сахара — небольшое количество сахара помогает активировать дрожжи и добавляет нотку сладости.
8 г сухих дрожжей — именно дрожжи заставляют этот хлеб подниматься, становиться легким и пушистым.
1 яйцо — яйцо придает тесту структуру и насыщенность, способствуя мягкой текстуре.
8 г ванильного сахара — ванильный сахар пр

Гениальный трюк, который изменит способ приготовления куриных ножек!

#куриныеголени
Ингредиенты:
лук: 3 шт.
рис: 300 г
куриные ножки: 12 шт.
соль: 10 г
черный перец: 7 г
сушеный чеснок: 5 г
сладкая паприка : 5 г
сливки : 300 мл
куриный бульон: 300 мл

Овощи вкуснее мяса: вкусный рецепт цуккини

Ингредиенты:
Для слоя цуккини и помидоров:
4 цуккини, нарезанных ломтиками: цуккини привносит мягкий, слегка сладковатый вкус и нежную текстуру, идеально подходит для слоев в этом блюде.
​​4 помидора, нарезанных ломтиками: кислотность и сочность свежих помидоров уравновешивают насыщенность сыра и других ингредиентов.
1 литр воды: используется для бланширования цуккини и помидоров, гарантируя, что они будут нежными, но не пережаренными.
Соль по вкусу: усиливает естественный вкус овощей.
Оливковое масло для сбрызгивания: придает мягкий, насыщенный вкус и помогает овощам карамелизоваться во время выпечки.
Свежие листья базилика для украшения: придае

Что я добавляю в молоко, чтобы утром получить йогурт

Ингредиенты
Молоко — 5 л.
Дрожжи — 3 ч. л.
Приготовление
1. Автор рецепта утверждает, что для приготовления йогурта подойдет даже магазинное молоко. Но лично я покупала его на рынке. Молоко комнатной температуры перелейте в кастрюлю.
2. Доведите молоко до кипения на среднем огне, варите минут 15. Далее снимите молоко с огня, разлейте его по баночкам. Дайте молоку остыть до 45 градусов.
3. Температуру лучше контролировать с помощью кухонного термометра. В отдельную мисочку соберите по 1 ст. л. молока с каждой банки. В молоко в миске добавьте дрожжи. Перемешайте.
4. Когда дрожжи растворятся, получившуюся массу равномерно распределяем по

Мой ходовой пирог на каждый день!

Ингредиенты
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 170 г;
Растительное масло — 70 мл;
Сметана — 150 г;
Мука — 180 г;
Разрыхлитель — ч.л.
Для начинки:
Яйцо — шт.;
Сахар — 40 г;
Крахмал — ст.л.;
Молоко — 250 мл.
Приготовление:
Для приготовления начинки в сотейнике смешиваем яйца с сахарным песком до растворения песчинок. В смесь высыпаем крахмал, продолжаем перемешивать до однородности.
В миску с яичной массой выливаем молоко, на среднем огне доводим смесь до кипения. Пока начинка остывает, надо взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.
В яичную пену выливаем сперва растительное масло, продолжаем взбивать, а затем сметану. После смешения всех ингредиентов,

Пирог просто и быстро! 3 варианта приготовления!

Необходимые продукты:
-1 стакан сметаны (или кефира)
-1 стакан майонеза
-3 шт. курuных яйца
-1 стакан муки
-0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом
-0,5 пакетика разрыхлuтеля для теста
-соль – по вкусу.
Начинка:
1 вариант:
-2 банки сайры;
-2 вар. яйца;
-2 больших луковицы порезать и поджарить;
-зелень.
2 вариант:
-4-5 отварных яиц;
-зеленый лук.
-соль.
3 вариант:
-отварная курица;
-сыр сулугуни, потертый на терке;
-зелень.
А так же: - обжаренные грибы с луком.
● картофельное пюре с обжаренными грибами и луком.
● капуста, обжаренная с луком, с добавлением отварного яйца.
● мясной фарш с рисом и т.п..
Готовим:
-Муку смешать с разры