Пикантная закуска к мясу! Отличный рецепт, проверен многими, так что смело готовьте, не прогадаете!

#закуски
Ингредиенты:
- помидоры - 3 кг.
- перец болгарский - 1 кг.
- морковь - 500 г.
- острый стручковыйй перец - 150 г.
- чеснок - 3-4 зубчика
-растительное масло - 200 г.
- перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л.
- соль - 3 ст.л.
- зелень - по вкусу.
Как готовить:
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кастрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. Довожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне.
Пока

Интересный рецепт языков из баклажанов на зиму

#заготовки
Ингредиенты
баклажаны – 2 кг
помидоры – 1 кг
сладкий перец – 4 шт.
чеснок – 1 головка
острый перец – 1-2 шт.
соль – 1 ст. ложка (или по вкусу)
сахар – 1 ст. ложка
уксус 9% – 2-3 ст. ложки
масло растительное – 50 мл
Языки из баклажанов на зиму.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажаны (узкие, небольшого размера) вымойте и, обрезав кончики, нарежьте вдоль на тонкие пластинки толщиной примерно 1 см.
В кастрюлю влейте холодную воду, растворите в ней 1 ст. ложку соли, или более. Нужно, чтобы получился крепкий солевой раствор. Выложите в этот раствор ломтики баклажанов, накройте тарелкой (меньшего диаметра)

Я больше не готовлю говядину без колы. Этот рецепт просто фантастический!

#говядина
Ингредиенты:
говядина - 1 кг
сливочное масло - 40 г
растительное масло - 20 г
Кока-Кола - 500 мл
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ 30 МИНУТ
лук - 2 головки
чеснок - 40 г
сладкий перец, зеленый - 1 шт
сладкий перец, красный - 1 шт
помидоры - 2 шт
соль - 10 г
черный перец - 5 г
сладкая паприка - 7 г
соевый соус - 40 мл
вода - 200 мл
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ 30 МИНУТ
картофель - 500 г
вода - 1,5 л
ВАРИТЬ 20 МИНУТ
петрушка - 40 г
для салата:
огурцы - 2 шт
морковь - 1 шт
зеленый лук - 50 г
чеснок - 10 г
соль - 10 г
черный перец - 5 г
сладкая паприка - 5 г
растительное масло - 30 мл
сахар - 5 г

Пикантные котлеты из овсянки и цуккини: вкусный рецепт без мяса

Ингредиенты для котлет:
1 цуккини
1 морковь
2 яйца
100 г сыра (любого сорта, который вам нравится, например, чеддер или фета)
Свежая петрушка (пучок, нарезанная)
1 картофелина
5 ст.л. овсянки
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. итальянских сухих трав
1/2 ч.л. чесночного порошка
Соль и черный перец по вкусу
Для соуса:
1/2 стакана (120 мл) тахини
1 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. соевого соуса
1. Подготовьте овощи:
Натрите цуккини и морковь на мелкой терке. Отожмите лишнюю влагу с помощью чистой ткани или бумажного полотенца, чтобы котлеты не размокли.
Картофель очистите и натрите на терке. Также можно отжать из картофеля лишнюю влаг

Быстрый и простой рецепт нуги: без сгущенного молока, без меда, без шоколада

#нуга
Ингредиенты для нуги:
3/4 стакана воды (150 мл)
1 1/2 стакана сахара (300 г)
1 ст.л. лимонного сока
1/2 стакана масла
1/2 ч.л. жидкого ванильного экстракта
2 1/2 стакана сухого молока (200 г)
1/2 стакана жареных фисташек (80 г), измельченных
1/4 стакана жареного миндаля (40 г), измельченного
1. Подготовьте сковороду:
Выстелите форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см) пергаментной бумагой или слегка смажьте ее маслом. Это облегчит вынимание нуги, когда она застынет.
2. Приготовьте сироп:
В средней кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок. Помешивайте на среднем огне до полного растворения сахара.

Хрустящие горячие бутерброды за 15 минут От них в восторге все!

#бутерброды
Ингредиенты:
колбаса – 250 гр
помидор – 1 большой (или 2 шт. средние)
тостовый хлеб квадратный – 12 шт.
яйца – 3-4 шт.
сыр твердый – 180-200 гр
зелень (укроп) по желанию
кетчуп
Приготовление:
Твердый сыр натереть на большую терку, колбасу и помидор нарезать небольшими кубиками.
Яйца взболтать вилкой, добавить помидоры, колбасу и сыр, все хорошо перемешать.
На пергамент переложить хлеб, смазать небольшим количеством кетчупа, выложить начинку, выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 12-15 минут.

Варенье из арбузных корок Ну до чего же вкусное варенье получилось, просто пальчики оближешь!

#варенье
Ингредиенты
- арбузные корки толстые 700 г
- сода 2 ст. л без верха
- вода холодная (столько чтобы корки были полностью в воде)
Сироп
- сахар 700г
- вода 700г
Специи
- гвоздика 3 шт
- ванилин 1п
- лимон 6-8 долек
А вы пробовали варенье из арбузных корок?
Автор: @liliya_foodbloger

Так перцы я мариную весь сезон:

#заготовки
Ингредиенты
обалденная пряно-пикантная закуска «хоть куда» (идеально к мясу, на хлебе и для салатов)
Запекаю, мариную и через два часа уже пробуем! Потрясающая пряно-пикантная закуска из сладких перцев!
В сезон такую закуску я готовлю по несколько раз в неделю! Подаю и к мясу, и на бутербродах, и в салаты добавляю. И готовятся такие перчики проще некуда, своего времени, от силы, уйдёт не более 20 минут! Пробовать рекомендую настоятельно, перец, действительно, потрясающе вкусный получается!
Запекаю, мариную и через два часа уже пробуем! Потрясающая пряно-пикантная закуска из сладких перцев! В сезон такую закуску я готовлю по несколько раз в н