Фильтр
Все темы
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 23:00
  • Класс!1
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 22:31

Суфле птичье молоко

Ингредиенты:
2 яичных белка
1/2 ч л ванилина
щепотка соль
щепотка лимонной кислоты
100 rp сгущенного молока
180 гр сливочного масла

Для сиропа:
150 мл холодной воды
15 гр агар-агара
240 rp сахара.

Приготовление:
✅Взбиваем сгущеное молоко с маслом комнатной температуры с доставлением ванилинах
✅Агар агар заливаем ледяной водой.
✅К белкам добавляем щепотку соли и лимонной кислоты. Взбиваем до лёгких пиков.
✅Пока белки взбиваются, варим сироп.К воде с агар-агаром добавляем сахар. Варим постоянно помешивая. Доводим до 110° градусов. Готовый сироп тянется как бы ниточкой.
✅Тонкой струйкой вливаем eго во взбитые белки. Взбиваем до пышной, плотной массы, но не
  • Класс!0
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 22:04
  • Класс!2
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 21:01
  • Класс!1
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 20:30

Пирог

Для пирога нам понадобятся:
Слоеное тесто 500гр
Сыр моцарелла 300гр
Сосиски
🥣Приготовление:
✅Надо раскатать оба пласта слоеного теста и вырезать круг(из обрезков я приготовила сосиски в тесте).
Выложить по краю сосиски, в центр сыр и сверху уложить другой пласт теста.
✅Защипываем все края, вокруг сыра и между сосисками. Сосиски предварительно надрезала с одного края.
✅Выпекать при 180-190 градусов минут 35.
Подавать обязательно в горячем виде, пока сыр не застыл.
  • Класс!1
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 20:04
  • Класс!8
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 19:15
  • Класс!0
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 19:01
  • Класс!40
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 18:30

Турецкий Борек

Ингредиенты:
Мука 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Молоко 1 ст (250 мл).
Соль 1 ч.л.
Растительное либо сливочное масло
Начинка:
Творог 400 гр.
Зеленый лук 1 пучок
Яйцо 1 шт
🥣Приготовление:
✅В миску с мукой добавить соль, яйцо молоко замесить обязательно мягкое тесто. Дать отдохнуть ну минут 15-20
✅Тесто разделить на не большие кусочки. Каждую часть раскатать диаметром 15-20 см. Смазав маслом сложить друг на друга.Оставить на минут 10 отдыхать .
✅Для начинки к творогу добавить яйцо, соль, лук перемешать.
Начинку можно использовать любую, сыр, мясо и т.д
✅Каждый пласт теста растянуть выложить начинку, и закрутить. Так поступаем со всем тестом. Затем собираем на противне в форме ул
  • Класс!5
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 18:04
  • Класс!3
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 17:00
  • Класс!10
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 16:30

Меренговый рулет

Ингредиенты:
Белки 6 шт
Сахарная пудра 250 гр
Сахар ванильный 1 ст.л
Крахмал кукурузный 40 гр
Лимонный сок 1 ст.л
Крем:
Сливочный сыр 250 гр
Сливки 33% 250 гр
Сахарная пудра 50 гр
Лимонная цедра
Начинка:
Добавляйте то, что любите
🥣Приготовление:
✅Взбить белки до первой пены, и добавить ванильный сахар, сахарную пудру, лимонный сок, и взбиваем все до плотных пиков,
✅Далее добавляем крахмал, и очень аккуратно перемешиваем.
✅Укладываем все на противень с пергаментом, и ставим в духовку на 40 минут температура 150 градусов.
✅Далее делаем крем, сливочный сыр перемешиваем со сливками и сахарной пудрой, крем должен получится густой.
✅Берём остывшую меренгу, переворачиваем, и с
  • Класс!3
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 16:00
  • Класс!0
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 15:01
  • Класс!1
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 14:30

Салат «Фантазия»

Ингредиенты:
Говядина отварная -200 гр
Солёные огурцы -250 гр
Шампиньоны консервированный -1 б маленькая
Перец болгарский-1 шт(можно разные цвета понемногу)
Помидор-2 шт
Фасоль консерв-1 б
Чеснок- 3-4 зубчика
Укроп-пучок
Майонез
Соль и перец по вкусу
🥣Приготовление:
✅Всё нарезать соломкой ,смешать с тем,что нарезать не нужно и смешать ,заправив майонезом.
✅Если дадите салату настояться пару часов ,чтобы соленые огурцы пропитали салат своим вкусом,то салат будет ещё вкуснее
  • Класс!4
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 14:04
  • Класс!4
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 13:02
  • Класс!20
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 13:01
  • Класс!2
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 12:30

Чизкейк Сан-Себастьян

Ингредиенты (диаметр формы - 20 см, вес - 1,3 кг):
700 г сливочного творожного сыра
150 г сахара
4 яйца
300 мл сливок 33%
1 ст.л. лимонного сока
30 г кукурузного крахмала

Для шоколадного соуса (на 2 порции):
40 г шоколада
30 мл сливок 33%

🥣Приготовление:
✅Творожный сыр соединяем с сахаром, добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Это можно делать венком либо на самых низких оборотах миксера (взбивать не нужно, просто соединяем). Затем добавляем сливки, лимонный сок, крахмал и снова перемешиваем. ✅Переливаем массу в форму с пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 225 градусов духовке 30-40 минут до сильной румяной корочки (в середине чизкейк должен «дрожжать
  • Класс!2
ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!
добавлена сегодня в 11:00
  • Класс!25
Показать ещё