Предыдущая публикация
Печень – 250 г.Помидоры – 2 шт.Яйца отварные – 4 шт.Луковица – 1 шт.Майонез.Субпродукт отвариваем в течение 10 минут. Режем полукольцами лук, пассеруем на небольшом количестве масла до прозрачности. Мясистые помидоры нарезаем кубиком, яйца – дольками. Собираем салат слоями: печень, обжаренный лук, яйца, помидоры. Каждый слой промазываем сеточкой из майонеза. Украшаем свежей зеленью. Овсяные хлопья – 150 г.Мука соевая – 100 г.Отруби пшеничные – 50 г.Подсластитель – 10 г.Корица – 1 ч. л.Ванилин – 1,5 г.Разрыхлитель – 10 г.Яблоки – 1 кг.Лимон – 1 шт.Масло растительное – 20 г.Овсяные хлопья долгой варки измельчаем блендером в крошку, но не слишком мелко. Смешиваем все сухие ингредиенты. Кстати, соевую муку можете заменить манкой из твердых сортов пшеницыЯблоки моем, удаляем сердцевину. Натираем на крупной терке или измельчаем блендером при минимальной скорости. Натертые яблоки сбрызгиваем соком лимона, добавляем цедру одного лимона.Дно формы покрываем тонким слоем мучнМолодые кабачки – 600 г.Фарш куриный – 260 г.Помидоры – 200 г.Зеленый лук – 30 г.Овсяные хлопья д/в – 70 г.Яйца – 2 шт.Сметана 15 % – 70 г.Укроп, петрушка – 20 г.Горчица дижонская – 20 г.Молотый кориандр – ½ ч. л.Паприка – ½ ст. л.Соль, перец.Молодые кабачки натираем на крупной терке. Добавляем к ним порезанную зелень – укроп, петрушку, зеленый лук.Сюда же всыпаем овсяные хлопья долгой варки. Кладем фарш из бедра и грудки курицы. Добавляем яйца и все специи. Тщательно вымешиваем массу руками.Для заливки смешиваем нежирную сметану и дижонскую горчицу.Перекладываем основу для запеканкФасоль – 200 г.Свекла сырая – 90 г.Огурцы свежие – 100 г.Оливки – 12 шт.Зеленый лук – 3 пера.Петрушка – пучок.Оливковое масло – 3 ст. л.Дижонская горчица – 1 ст. л.Лимонный сок – 1 ст. л.Морская соль – ¼ ч. л.Режем в произвольной последовательности свежие огурцы, оливки, зелень. Свеклу натираем на терке для корейской моркови. Смешиваем ингредиенты для заправки, поливаем натертую свеклу, оставляем на 10 минут. Далее все соединяем, перемешиваем. Яйца куриные – 3 шт.Помидоры – 400 г.Чеснок – 3 дольки.Вода – 600 мл.Оливковое масло – 1 ст. л.Помидоры заливаем кипятком, обдаем холодной водой, снимаем шкурку. Нарезаем, тушим на среднем огне около 5 минут. Вливаем холодную воду, выдавливаем чеснок через пресс. Солим, перчим, доводим до кипения. Яйца взбиваем венчиком до однородности. Тонкой струей вливаем яичную смесь в суп, постоянно помешивая. Кладем нарубленную зелень, повторно доводим до кипения, закрываем крышкой, выключаем огонь. Фарш говяжий – 400 г.Морковь – 1 шт.Луковица – 1 шт.Красная чечевица – 200 г.Зира – 1 ч. л.Копченая парика – 1 ч. л.Томатная паста – 1 ст. л.Перец чили – ½ ч. л.Вода – 3 л.Обжариваем лук с морковью, в процессе добавляем зиру, домашнюю томатную пасту. Когда овощи подрумянились, заливаем все водой. Говяжий фарш приправляем перцем, солью, перемешиваем, немного отбиваем. Лепим мясные шарики, кидаем в суп. Когда фрикадельки всплывут, засыпаем красную чечевицу, варим до готовности. Добавляем копченую паприку, зелень, кастрюлю накрываем крышкой, снимаем с огня. 
Комментарии 26