Один из лучших рецептов кекса с изюмом, сухофруктами и цукатами. Кекс получается сладким и не влажным, с хорошей кексовой текстурой.
Рецепт кекса с изюмом:
Мука – 200 г
Сухое молоко – 25 г (не обязательно)
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Масло сливочное – 80 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 125 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – щепотка
Изюм – 100 г
Сухофрукты, цукаты – 50 г (или без)
Сахарная пудра для украшения