Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Это всем нужно !Одно блюдо на всю семью. Курица с овощами в индийском стиле
Берем:
🍗 Куриные окорочка - 2 шт
🍭Сахар- 25 гр
🥔Картофель -2 шт
🥕Морковь- 1 шт
🫑Перец сладкий -1 шт
🎋Имбирь - 20 гр
🧅Лук - 1 шт
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🌶Перец чили - 1/2 шт
🥄 Карри - 5 гр
💧Вода - 0,5 л
🍅 Помидор - 1 шт
🍋Лимон - 1 шт
🧈Сливочное масло - 30гр
🥄 Крахмал - 5г
Гарнир:
🍚Кус кус - 100гр
🫒Оливковое масло - 10 мл
🫖Кипяток - 200гр
Сервировка:
🧂Соль,перец - по вкуусу
🌱Зелень (кинза,лук) - 20 г
🥛 Йогурт - 100г
🌿Свежая мята- 10 г
Готовим:
🔪 Курицу разбирать на кусочки. Обжарить на сковороде до румяной корочки. Добавить немножко перца. Выложить в форму для запекания. Посыпать солью и сахаром
🔪 Овощи: картофель, морковь и перец нарезать и обжарить на сковородке до загорелого цвета. Отправить к курице в форму
🔪Пока овощи жарятся нарезать имбирь крупной соломкой ,лук, чеснок и перец чили
🔪Обжарить вместе имбирь, чеснок, чили 3 минуты, добавить карри, перемешать
🔪Смешать крахмал с небольшим количеством воды, постепенно влить в сковороду. Если смесь получается слишком густой, добавить еще воду. Тушить 5 минут
🔪Залить курицу с овощами получившимся соусом
🔪Помидор нарезать произвольно кусочками и добавить в курино овощную смесь, немного приправить солью
🔪Половину лимона разделить на 2 дольки. Одну дольку положить в центр блюда, а из другой выжать сок и полить им блюдо
🔪Накрыть плотно фольгой и сделать небольшое отверстие. Отправить в духовку на 1 час при 200 градусах
🔪Кус кус перемешать с оливковым маслом, залить кипятком так, чтобы вода совсем чуть-чуть покрывала крупу, дать постоять 10-15 минут
🔪Добавить соль, перец, зелень
🔪 Когда курица готова добавить в нее кусок сливочного масла
🔪Сервировать: в тарелку выложить кус кус, положить курицу, полить соусом, украсить йогуртом и посыпать зеленью и положить дольку лимона.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.