Берем:
🌱Кабачок - 1 шт.
🥕Морковь - 1 шт.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🧂 Соль - 1 ч.л.
🧂 Перец - 1/4 ч.л.
🌾 Мука - 2 ст.л.
🧅 Лук - 1 шт.
🧄 Чеснок - 1 зубчик
🌲 Грибы - 250 г
🥛 Сметана - 3 ст.л.
🧀 Сыр - 80 г
🌱 Петрушка - 3 веточки
Готовим:
🔪 Кабачок натереть и отжать, морковь натереть , добавить яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать
🔪 Выложить на противень на смазанный маслом пергамент и разровнять
🔪Выпекать 20 минут при температуре 200°C
🔪 Приготовить начинку: обжарить мелко порубленный лук с чесноком,грибы, за пару минут до готовности добавить сметану
🔪На основу выложить начинку и разровнять. Посыпать тёртым сыром и рубленной петрушкой.
🔪 Сверните рулет и выпекайте еще 10 минут при температуре 200°C
🔪 Сервировать и подавать горячим