Всем привет, дорогие мои!🌸
Сегодня для вас интересный рецепт яиц по-турецки.
Его обычно подают с лепёшкой или поджаренным хлебушком, который обмакивают в жидкий желток и пикантный соус.
Что нужно:
🥚 Для яйца - пашот:
- 4 яйца
- 1 ст ложка уксуса
- щепотка соли
🥣 Для соуса:
- 250 мл белого йогурта без добавок
- 1 зубчик чеснока
- соль и специи по вкусу
🌻 Для ароматного масла:
- 1 ст ложка оливкового масла
- 1/4 ч ложки острого перца
- 1/4 ч ложки паприки
Что делаем:
1. Кипятим воду, добавляем соль и уксус. Ложкой создаём в воде воронку и разбиваем туда яйцо. Варим 3 минуты.
2. В греческий йогурт кладём пропущенный через пресс чеснок и любимые специи. Хорошо размешиваем.
3. Оливковое масло разогреваем на сковороде вместе с перцами и другими любимыми специями. Получается ароматное масло.
Собираем наше блюдо: на дно тарелки кладём пару столовых ложек соуса. Сверху яйцо-пашот. Поливаем ароматным маслицем. Я подаю с тостами из отрубного хлебушка.
Это очень вкусно!
Дорогие друзья, не забывайте ставить класс👍 и делиться с друзьями. Вам не сложно, а мне очень приятно.
Всем добра и здоровья!
С любовью, Алёна «Мама готовит»