Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня для вас национальное грузинское блюдо «Чашушули». Готовится оно из мяса, которое сперва обжаривается, а потом тушится с овощами. Все ингредиенты простые, но результат просто восхитительный!
Что нужно:
- 700 гр говядины
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- 20 гр сливочного масла
- соль, перец, хмели-сунели по вкусу
- горячая вода
- пучок кинзы
- 1-2 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
По желанию можно добавить острый перец или аджику, а кинзу заменить петрушкой. Но я очень люблю кинзу в подобных блюдах и рекомендую использовать именно ее. Она придает особый вкус и аромат.
Хоть Чашушули и считается первым блюдом, я подавала его в качестве подливы с мясом к гарниру.
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»