Творожная Запеканка с тыквой "Янтарная".
Запeканка сладкая, пористая, красивая, почти пирог!
Нам понадобится:
- 250 гр. муки
- 200 гр. творога
- 2 яйца
- 200 гр. тыквы
- 0,5 стака сахара
- Соль по вкусу
- 100 мл. раст. масла
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- Ванилин по желанию
Приготовление:
Для начала нужно потеть 200 гр. тыквы на крупной терке.
Отдельно взбить 2 крупных яйца с 0,5 ст. сахара и немного соли.
Добавить к яйцам 200 гр. творога и натертую тыкву.
Добавить 100 мл. раст. масла, 250 гр. муки (1,5стакана), 1,5 ч.л. разрыхлителя, ванилин по желанию
Все перемешать.
Емкость смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и поставить в разогретую духовку до 180-190 градусах на 1 час и 10 минут (70 минут), проверить зубочисткой.