▶ ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Яйцо - 2 шт⠀
Мука пшеничная - 130 гр⠀
Молоко - 340 мл⠀
Соль - 1 щепотка⠀
Оливковое масло - 1 ст л⠀
Яблоко - 3 шт⠀
Сметана - 30 гр⠀
Мука пшеничная - 20 гр⠀
Кокосовое масло - 1 ст л⠀
Корица - 1 ч л⠀
Вода - 100 мл⠀
Подсластитель - по вкусу⠀
⠀
⠀
▶ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:⠀
⠀1.Взбиваем яйца с молоком, добавляем муку и соль, продолжаем взбивать, и под конец добавляем оливковое масло.⠀
⠀2.Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде без масла. Диаметр сковороды 24 см.⠀
⠀3.Для начинки разогреваем сковороду добавляем кокосовое масло, закладываем крупно нарезанные яблоки, и вливаем воду. Тушим яблоки в течение 5-7 минут до мягкости.⠀
⠀4.Добавляем подсластитель, корицу, сметану и муку. Перемешиваем и снимаем начинку с огня.⠀
⠀5.Форму закладываем несколькими блинами , выкладываем часть начинки, снова блины и снова начинка.⠀
Накрываем оставшимися блинами, складываем свисающие края и прижимаем грузом.⠀
⠀6.Ставим в холодильник на ночь, с утра вынимаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаём.⠀