"Царский" маринад для помидоров

Помидоры в этом маринаде получаются вкусные и отлично хранятся даже в квартире.
Ингредиенты на 3 литровую банку:
1,5 кг помидоров (или больше, в зависимости от размера),
1,5 литра воды,
2 ст ложки соли,
3 ст ложки 9% уксуса,
8 ст ложек сахара,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
3 бутона гвоздики,
5 горошин черного перца,
листья смородины и зонтики укропа по вкусу.
Приготовление:
Банки наполнить помидорами, зеленью и по вкусу можно добавить укроп и чеснок.
Залить кипящей водой и накрыть крышками на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты кроме уксуса. Довести до кипения и добавить уксус. Перемешать.
Залить помидор

Беру сметану и готовлю сдобное тесто воздушное словно "Пух"

Ингредиенты:
3 куриных яйца,
120 мл молока,
120 г сметаны,
600 г муки высшего сорта,
100 г сливочного масла,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка ванильного сахара,
1,5 ч ложки сухих дрожжей,
3 ст ложки сахара.
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты кроме масла и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
2. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз тщательно выместить тесто.
3. Дать тесту еще 1 час на расстойку, после чего можно лепить.
4. После лепки дать изделиям еще постоять для обретения пышной формы, после чего выпекать при 180 градусах до готовности.
Удачной выпечки!

Необычный салат с ветчиной

Ингредиенты для салата:
200 г ветчины,
200 г крабовых палочек,
200 г свежего огурца,
3 вареных яйца,
майонез по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление салата:
1. Огурец, вареные яйца, ветчины и крабовые палочки порезать. Если кожура на огурце толстая, то её следует снять.
2. Добавить майонез и соль с перцем. Для пикантного вкуса можно добавить чеснок или горчицу.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Когда хочется вкусной и пышной выпечки к чаю, я готовлю её по этому рецепту

Ингредиенты:
Теплое молоко - 1 стакан,
Пшеничная мука высшего сорта - 480 г,
Дрожжи сухие -1,5 ч ложки,
Сахар - 100 г,
Ванильный сахар - 1 ч ложка,
Соль - 1 ч ложка,
Яйцо куриное - 1 шт.,
Сливочное масло - 60 г,
Растительное масло - 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Сахар смешать с молоком и сухими дрожжами. Добавить 4 ст ложки муки и тщательно перемешать. Оставить на 15 минут.
2. Яйцо взбить с ванильным сахаром и солью. Добавить к опаре вместе с маслом, и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто в течение 8-10 минут.
3. Дать тесту подняться в течение 1,5 часов, за это время оно должно увеличиться в 2 раза.
4. Сф

Малосольные помидоры с начинкой

Пучки базилика и укропа измельчить. По вкусу, можно добавить листовой сельдерей и петрушку. Посолить, поперчить и по вкусу добавить измельченный чеснок.
Тщательно перемешать начинку и наполнить ею помидоры.
В начинку можно добавить немного яблочного уксуса, тогда помидоры будут с легким привкусом маринованности.
Оставить на 1 час и можно кушать.
Приятного аппетита!

Варенье из абрикосов с орешками

Ингредиенты:
1 кг абрикосов,
1 кг сахара,
абрикосовые ядрышки по вкусу.
Приготовление:
1. Абрикосы разрезать пополам и засыпать сахаром на 12 часов.
2. Абрикосовые ядрышки почистить.
3. Добавить ядрышки к абрикосам в сахаре и варить 15 минут. Во время варки снимать пенку.
Варенье готово.
Приятного аппетита!