Горячая закуска в виде треугольников из лаваша

Лаваш порезать на ленты такой ширины, какой вы планируете сделать закуску.
Натереть в равных пропорциях сыр и колбасу, после чего, выложить на ленту из лаваша, затем свернуть в виде треугольников.
Обжарить закуску с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Заварное тесто для сочных чебуреков

Ингредиенты:
0,5 кг муки,
200 мл кипятка,
2 ст ложки растительного масла без запаха,
1 ч ложка соли,
1 куриное яйцо.
Приготовление:
Муку просеять, а в кипяток добавить соль и масло. Все смешать и добавить яйцо. Замесить тесто и можно лепить чебуреки.
Приятного аппетита!

Хрустящие трубочки из лаваша

Приготовление:
Большой лаваш нарезаем на прямоугольники.
Натираем на терке 100 г сыра и такое же количество колбасы.
Выкладываем начинку на лаваш и скручиваем в трубочки.
Предварительно лаваш можно мазать кетчупом.
Для надежности края трубочек можно смазать белком.
Приятного аппетита!

Вкусная сельдь (скумбрия) домашнего посола

Ингредиенты:
4 сельди среднего размера (1,5 кг),
2 литра воды,
2 ст ложки сахара,
6 ст ложек соли,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
1 ч ложка черного перца горошком,
1 ч ложка кориандра,
1 ч ложка семян горчицы.
Приготовление:
1. В воду добавить все специи и соль с сахаром. Довести до кипения и варить 5 минут. Затем остудить.
2. Сельдь выпотрошить и удалить жабры. Можно не потрошить, но жабры удалять обязательно.
3. Поместить в банку сельдь и залить маринадом. Солить 3 суток в холодильнике.
Приятного аппетита!

Вкусные колечки из кальмара в румяном кляре

Просто и очень быстро можно приготовить такую закуску.

Ингредиенты:
0,5 кг очищенных кальмаров,
1 стакан муки,
0,5 стакана воды,
0,5 стакана молока,
2 белка,
2 чайных ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
1 ч ложка разрыхлителя.
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Кальмары сварить и порезать в виде колечек.
2. Остальные ингредиенты кроме масла взбить до однородного кляра. Муку следует добавлять постепенно, чтобы кляр был по густоте как сметана.
3. Окунуть колечки в кляр и обжарить до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Отличные чебуреки с сочной начинкой

Ингредиенты:
0,5 кг муки,
250 мл кипятка,
2 ст ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли.
Ингредиенты для начинки:
400 г мясного фарша (у меня смесь из свинины и говядины в равных пропорциях),
150 г репчатого лука,
0,5 стакана холодной воды,
соль, специи и перец по вкусу.
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Начнем с замеса теста. Для этого в кипятке растворить соль и добавить масло. Затем смешать с мукой и замесить тесто.
2. Мясной фарш смешать с измельченным луком, водой и солью с перцем. Начинка будет ароматнее, если добавить сме

Салат "Глашенька"

Продукты:
300 г отварной курицы,
100 г помидоров,
100 г сыра,
1 горсть сухариков,
1 пучок листового салата или пекинской капусты,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо сварить или обжарить, после чего порезать кубиками.
Листья салата помыть, слегка обсушить и выложить на тарелку.
Порезать помидоры и выложить на листья салата, вместе с курицей и натертым сыром.
Заправить по вкусу и добавить сухарики.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Жульен в булочках

Красиво и очень вкусно. Один из самых простых рецептов.
Ингредиенты:
4 несладкие булочки,
200 г шампиньонов,
200 г натертого сыра,
200 г отварного мяса,
1 луковица,
0,5 стакана сливок,
растительное масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Лук обжарить вместе с порезанными грибами на масле.
2. Добавить порезанное отварное мясо и влить сливки. Тушить 5 минут, после чего добавить половину сыра и тушить еще 1 минуту перемешивая. Посолить и поперчить.
3. У булочек срезать верх и уплотнить мякоть (можно удалить часть мякоти).
4. Наполнить жульеном и посыпать оставшимся натертым сыром.
5. Запекать при 180 градусах пока сыр не расплавится.
Приятного а

Салат с авокадо

Ингредиенты:
1 авокадо,
1 стручок сладкого перца,
1 небольшой огурец,
100 г сыра фета,
красный репчатый лук по вкусу,
маслины или оливки по вкусу,
фета по вкусу,
растительное масло для заправки салата,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление салата:
Авокадо, сыр и огурец порезать в виде кубиков, лук колечками, а перец в виде соломки.
Добавить маслины и измельченную зелень.
Полить маслом, посолить, поперчить и салат готов.
Приятного аппетита!