Как приготовить густое сливовое варенье

Возьмите спелые сливы, разделите пополам и удалите косточки.
Засыпьте сахаром из расчета 1 кг на 1 кг слив.
Оставьте на несколько часов, чтобы сливы выделили сок и не потребовалось добавление воды.
Поставьте на огонь и варите 10 минут после закипания.
Снимите с огня, дайте варенью постоять 6 часов, а лучше на ночь, после чего уваривайте на умеренном огне до нужной вам густоты.
Вот так просто приготовить густое варенье из самых обычных слив.
Приятного аппетита!

Такой салат готовлю часто, ведь варить и жарить ничего не потребуется, а получается сытно и вкусно

Ингредиенты:
400 г молодой белокочанной капусты,
150 г копченой колбасы,
1 свежий огурец,
1 сладкий перец,
1 красная не сильно острая луковица,
сметана или майонез для заправки салата,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Капусту порезать в виде соломки и слегка помять, если она излишне жесткая. Салат будет еще вкуснее, если вместо белокочанной капусты использовать пекинскую капусту.
Перец, колбасу и огурец так же порезать в виде соломки.
Заправить салат майонезом или сметаной, посолить, поперчить и можно кушать.
Приятного аппетита!

Вафли на сметане

Необычный рецепт вкусных вафель.
Такие вафли менее жирные чем приготовленные по классическому рецепту.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
100 г сметаны,
100 г сахара,
5 куриных яиц,
1 стакан муки.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и добавить сметану. Еще раз перемешать и добавить остывшее растопленное сливочное масло и муку.
Тщательно взбить и можно выпекать вафли.
Приятного аппетита!

Вкусная рыба в нежном кляре на кефире

Такой кляр идеально подходит как для рыбы, так и для курицы и овощей.

Ингредиенты для кляра:
0,5 стакана кефира,
2 куриных яйца,
80 г муки,
соль и перец по вкусу.
Филе рыбы,
специи, соль и перец по вкусу,
сок лимона по вкусу,
Приготовление:
Филе рыбы порезать. Добавить соль с перцем и полить соком лимона.
Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Взбить кефир с яйцами, мукой и солью. Для более пышного кляра можно добавить немного разрыхлителя.
Обмануть рыбу в кляр, а затем обжарить на масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Маринуем лук к мясу и для салатов

Свежий лук обладает резким ароматом и вкусом, по этому его лучше предварительно замариновать, тогда блюда с ним будут еще вкуснее.
Готовим:
Нашинкуйте лук полукольцами и переложите в емкость для маринования (у меня это баночка с крышкой). Вскипятите стакан воды с 1 столовой ложкой сахара, 1 чайной ложкой соли и 2 ст ложками яблочного уксуса. Залейте маринадом лук и оставьте на 15 минут, после чего можно кушать.
Количества маринада хватит на 200 г репчатого лука.
По вкусу при мариновании лука можно добавить ароматную свежую зелень или сухие прованские травы.
Приятного аппетита!

Салат "Лебедушка"

Такой салат с пекинской капустой получается воздушным и вкусным, а приготовление потребует считанные минуты.
Ингредиенты:
300 г пекинской капусты,
3 вареных яйца,
1 свежий огурец,
1 пучок зелени,
сметана или майонез для заправки салата,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, а вареные яйца и огурец порезать в виде кубиков.
Добавить пучок зелени, у меня это зеленый лук.
Заправить по вкусу и можно кушать.
Приятного аппетита!

Ну очень пикантный перец на зиму

Для маринованного таким способом перца, следует выбирать не сильно жгучие сорта, тогда эта закуска будет исчезать моментально со стола.
А маринад от этого перца отлично подойдет для заправки салатов и других блюд.
Готовим:
Наполните баночки перцем, добавив вместе с ним чеснок, корень хрена, и те специи что вы используете при мариновании овощей.
Залейте банки кипящей водой, накройте и оставьте на 30 минут.
Слейте воду в емкость для варки и всыпьте 2 ст ложки соли, 5 ст ложек сахара и 0,5 ч ложки острого перца горошком на 1 литр воды.
После того как вода закипит, влейте 5 ст ложек 9% уксуса и хорошо перемешайте.
Залейте кипящим маринадом перец и зака