Тесто на кефире для пирожков в духовке

Ингредиенты:
1 стакан теплого кефира,
2 стакана муки,
2 куриных яйца,
0,5 ч ложки соды,
0,5 ч ложки сухих дрожжей,
1 ст ложка растительного масла,
1 ст ложка сахара.
Приготовление:
1. Кефире растворить соду и добавить остальные ингредиенты. Именно сочетание соды и дрожжей делает эти пирожки по особенному вкусными.
2. Тщательно замесить тесто в течение 10 минут и убрать на расстойку в тепло на 1 час.
3. Слепить пирожки с любимыми начинками и дать им еще время обрести пышную форму на протвине.
4. Запекать при 180 градусов до румяного цвета или обжарить в масле.

Салат "Лебяжий пух"

Ну очень легкий и воздушный салатик с пекинской капусты.
Ингредиенты:
400 г пекинской капусты,
200 г отварной грудки,
2 вареных яйца,
лук по вкусу,
соль, перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
Ингредиент порезать, заправить майонезом, посолить, поперчить и можно сразу же кушать.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Заварное тесто для вареников и пельменей

Просто идеальное тесто по простому рецепту.

Просейте 3,5 стакана муки в емкость для замеса теста.
Взбейте 2 куриных яйца со щепоткой соли и 0,5 стакана воды.
Влейте яичную смесь в муку и перемешайте.
Залейте половиной стакана кипятка и аккуратно замесите тесто, сначала ложкой, а затем и руками.
Дайте тесту отдохнуть 20 минут и можно лепить пельмени или вареники.
Приятного аппетита!
#тесто

Рецепт приготовления сдобного теста для пышной выпечки

Ингредиенты:
3 куриных яйца,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана сметаны,
600 г муки высшего сорта,
1 ч ложка сухих дрожжей с горкой,
3 ст ложки сахара,
1 ч ложка ванильного сахара,
4 г соли,
100 г сливочного масла.
Приготовление:
1. Все ингредиенты кроме сливочного масла смешать и замесить нежное тесто.
2. Убрать на расстойку в течение получаса.
3. Добавить сливочное масло и тщательно выместить тесто.
4. Убрать на расстойку еще на 1 час в тепло.
5. Сформировать изделия и оставить еще на 20 минут.
6. Далее, можно выпекать при 180 градусах до г

С креветками можно приготовить множество вкусных салатов, в том числе и вот такой салат

Ингредиенты:
200 г отварных креветок,
200 г помидоров,
1 пучок рукколы или той зелени что вам по вкусу,
1 небольшая красная луковица,
растительное масло и сок лимона по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Креветки отварить и почистить, а томаты с луком порезать. Добавить измельченную зелень и заправить оливковым маслом и сбрызнуть суком лимона.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Даже из самой обычной капусты можно приготовить сочный и весьма доступный салат

Нашинкуйте 500 г капусты и натрите 1 свежую морковь. Добавьте 2 ст ложки растительного масла и сбрызните яблочным или обычным столовым уксусом. Посолите, поперчите, и хорошенько перемешайте.
Дайте салату постоять часок, чтобы капуста выделила сок.
Вот так просто приготовить этот салат.
Приятного аппетита!

Легкий способ приготовить малосольные хрустящие огурчики

1 кг огурцов порезать в виде брусочков, или так как на фото, а можно просто отрезать кончики у огурцов, но тогда огурчики чуть дольше будут солиться.
Добавить к огурцам ароматные листья смородины, зубчики чеснока, корешок хрена, зонтики укропа, веточки базилика, или ту зелень и специи, какие любите при засолке.
Вскипятить 1 литр воды, с 1 ст ложкой соли и перцем горошком.
Залить горящим рассолом огурцы и оставить на 12 часов.
Малосольные огурчики готовы.
Приятного аппетита!
#засолка #рецепты #огурцы

Это тесто отлично подойдет как для пирожков, так и для беляшей

Просейте 3 стакана муки и влейте 1,5 стакана теплой воды, в которой ранее следует растворить чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.
Опару предварительно не делаю, так как и без неё тесто отлично поднимается, но если дрожжи у вас не сильно качественные, то лучше готовить предварительно опару.
Влейте 2 ст ложки растительного масла и замесите нежное тесто.
Оставьте тесто на час в тепле, предварительно его накрыв тканью или пищевой пленкой.
Спустя час, можно лепить пирожки.
Удачной выпечки!

Ну очень вкусный и хрустящий салат с пекинской капустой на обед или легкий ужин.

Ингредиенты:
500 г пекинской капусты,
150 г крабовых палочек или креветок,
150 г молодой консервированной кукурузы,
1 пучок укропа,
чеснок или репчатый лук по вкусу,
сметана или майонез,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту порезать, нарезав толстые черешки тонко, чтобы салат был нежнее.
2. Всыпать кукурузу и измельченную зелень. По вкусу добавить лук или чеснок.
3. Крабовые палочки порезать, а при использовании креветок их просто почистить и отправить в салат.
4. Добавить майонез или сметану. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Надежный маринад для маринованных огурцов на зиму

Вскипятите 1 литр воды с 2 ст ложками соли и 3 столовыми ложками сахара. По вкусу можно добавить перец горошком или те специи, что вам по вкусу. Влить 2 ст ложки 9% уксуса и хорошо перемешать.
Залить горячим маринадом огурцы и закатать.
Удачных заготовок!

Капустный салат как в советской столовой

Ингредиенты:
0,5 кг белокочанной капусты,
1 морковь,
1 ст ложка растительного масла,
1 ст ложка 9% уксуса,
1 ст ложка сахара,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, а морковь натереть.
2. Полить уксусом с маслом, добавить соль сахар. Хорошо перемешать.
3. Оставить на 1 час и салат можно кушать.
Если вам не по вкусу уксус, его можно заменить ан лимонный сок.
Приятного аппетита!
#Вкусные_Салаты

Домашняя лапша это всегда вкусно, а приготовить просто.

Смешайте 5 куриных яиц с 0,5 ч ложки соли и всыпьте 450 г муки. Муку следует добавлять постепенно, продолжая замес, как только тесто станет плотным, муку больше не добавлять. Далее разделить тесто на 5 частей и накрыть чтобы не подсохло, оставив его на 1 час.
Тесто раскатать до нужной вам толщины лапши, дать немного подсохнуть, свернуть в рулет и нарезать.
Подсушить на сухой сковороде или просто в духовке при открытой дверце.
Приятного аппетита!

В июльскую жару самое время готовить домашний лимонад

Такой лимонад я готовлю как из лайма, так и из лимона, а получается всегда вкусно.
Ингредиенты:
2,5 литра воды,
2 лимона или крупных лайма,
сахар по вкусу,
3 веточки мяты.
Приготовление:
1. Из лимона отжать сок.
2. В кастрюлю влить воду, добавить корки лимона, мяту и сахар. Довести до кипения и варить 5 минут.
3. Снять с огня, дать остыть, и процедить.
4. Добавить сок лимона и хорошенько охладить в холодильнике.
Домашний лимонад готов!