Салат "Счастливый повар"

При приготовлении этого салата точно не потребуется что-либо варить или жарить, а времени на готовку уйдет совсем не много.
Продукты:
200 г консервированной фасоли без заливки ли отварной фасоли,
200 г копченой колбасы,
100 г сыра,
сухарики по вкусу,
майонез и соль с перцем по вкусу,
1 пучок ароматной зелени.
Приготовление:
К фасоли добавить порезанный сыр и колбасу. Посыпать зеленью и сухариками, и заправить по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат "Печёнкин"

Аппетитный салат с печенью и грибами.
Ингредиенты:
300 г куриной печени,
300 г шампиньонов (можно использовать белые грибы или лисички),
1 банка консервированной фасоли,
2 моркови,
1 луковица,
майонез, соль и перец по вкусу,
чеснок по вкусу (необязательно),
сухарики по вкусу.
Приготовление:
1. Печень порезать и обжарить на масле с добавлением специй и соли.
2. Грибы и лук порезать и так же обжарить.
3. Морковь натереть и на масле обжарить до мягкости.
4. Объединить все обжаренные ингредиенты и добавить фасоль.
5. Заправить майонезом, и непосредственно перед подачей добавить сухарики.
Приятного аппетита!

В этом маринаде я мариную как свинину, баранину, так и курицу для шашлыка

Ингредиенты для этого маринада доступны, и как правило, всегда под рукой.
Продукты:
2 кг мяса,
500 г репчатого лука,
100 г майонеза,
соль и перец по вкусу.
Готовим:
Мясо порезать на порционные кусочки, добавить половину порции нарезанного лука, а остальной лук натереть на терке. Добавить майонез, соль и перец, так же можно посыпать специями.
Тщательно перемешать и оставить мясо мариноваться в прохладном месте на 3-6 часов.
Приятного аппетита!

Аппетитный салат с зеленой фасолью

Ингредиенты:
200 г отварной зеленой фасоли,
100 г сыра твердого сорта,
1 помидор,
150 г колбасы,
майонез и чеснок по вкусу.
Приготовление:
1. Сыр и колбасу порезать в виде соломки, так же порезать и помидор.
2. Добавить стручковую фасоль. Она может быть как вареной, так и дополнительно обжаренной на масле.
3. Заправить майонезом с добавлением чеснока.
Приятного аппетита!

Салат "Волшебная арфа"

Симфония вкуса в салате быстрого приготовления.
Ингредиенты:
1 банка красной фасоли в собственном соку,
200 г помидоров,
200 г копченой курицы или ветчины,
100 г сыра,
зелень и чеснок по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Фасоль откинуть на дуршлаг и слить заливку.
2. Добавить порезанную копченую курицу, помидоры и натертый сыр.
3. Заправить майонезом с чесноком и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Этот салат можно приготовить как с отварным мясом, так с кальмарами

Возьмите по 300 г моркови по корейски, консервированной фасоли и отварной курицы (кальмаров). Если есть ветчина, то ею вполне можно заменить мясо.
Заправьте по вкусу и посыпьте зеленью.
Вот такой салат получился.
Приятного аппетита!

Тесто для пельменей и вареников "Сливочное"

На таком тесте пельмени и вареники по-особенному вкусные.
Готовим:
В глубокую миску просеять 0,5 кг муки, влить 250 г кипятка с 1 чайной ложкой соли.
Добавить 25 г сливочного масла, и перемешивая добавить 1 куриное яйцо. Замесить тесто и после того как оно отдохнет в течение 15 минут, можно приступать к лепке.
Совет: вместо сливочного масла можно использовать растительное.
Приятного аппетита!

Вкусный тыквенный сок на зиму

Такой сок отлично хранится, а получается густым и вкусным.
Ингредиенты:
1 кг очищенной тыквы (желательно сладких и ярких сортов),
200 г сахара,
1 лимон или апельсин,
2 литра воды.
Приготовление:
Тыкву почистить и переложить в кастрюлю. Залить водой и засыпать сахаром. Добавить лимон или апельсин (можно только сок и цедру) и варить до готовности тыквы. Фруктовый сок и цедру можно добавлять в конце варки, но я предпочитаю сразу добавлять, тогда более насыщенный вкус получается.
Измельчить погружным блендером и варить еще 10 минут.
Разлить горячий сок по банкам и закатать.
Приятного аппетита!

Суп с домашней лапшой вкуснее, по этому готовлю её сам.

Такая лапша так же отлично подойдет для лагмана.
Готовим:
6 яичных желтков и одно яйцо с белом, смешать с 250 граммами муки, 2 ст ложками растительного масла и щепоткой соли. Масло лучше брать без запаха или оливковое.
Тесто должно получится плотное и упругое.
Обернуть тесто в пакет, оставить на 30 минут, после чего тонко раскатать и порезать такой формы, лапша вам по вкусу.
Затем, лапшу подсушить и можно использовать.
Совет: из оставшихся белков можно приготовить крем или безе, рецепт которых я ранее уже публиковал.
Совет: для куриного супа в лапшу можно добавить немного куркумы, тогда она будет еще ярче.
Приятного аппети

"Быстро-лепешки" на кефире

Лепешки готовятся быстро и просто, а получается вкусно.
Ингредиенты:
0,5 литра кефира,
1 крупное куриное яйцо,
0,6 кг муки,
2 ч ложки сахара,
1 ч ложка соды (без горки),
0,5 ч ложки соли,
50 мл растительного масла и масло для жарки.
Приготовление:
Масло для жарки убираем в сторону, а остальное замешиваем в эластичное тесто. Оставляем его на 30 минут, после чего формируем лепешки.
Смазываем оставшимся маслом сковороду и обжариваем лепешки с каждой из сторон.
Лепешки готовы.
Приятного аппетита!

Вкусный салат с малосольной сельдью

Недавно я рассказывал как приготовить малосольную сельдь, а сегодня расскажу как приготовить с нею салат.
Ингредиенты:
1 малосольная сельдь (филе),
4 вареных яйца,
1 вареная или запеченная свёкла,
3 вареных клубня картофеля,
2 вареных моркови,
1 луковица или небольшой пучок зеленого лука,
соль, перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить натертый картофель, затем натертую морковь, измельченный лук, порезанное филе сельди и натертую свеклу. Слои можно как смазать майонезом, так и просто каждый ингредиент заранее заправит майонезом и солью с перцем.
Приятного аппетита!

Манник на сметане с лимоном

Такой манник вкуснее чем на кефире, а благодаря лимону получается приятный вкус и аромат.
Ингредиенты:
1 стакан сметаны,
1 стакан манной крупы,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 лимон,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 ч ложка соды (без горки),
3 куриных яйца,
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
1. В сметану всыпать манку, перемешать и оставить на 30 минут.
2. Добавить соду, тщательно перемешать.
3. Добавить взбитые яйца с обычным сахаром и ванильным сахаром. Добавить к остальным ингредиентам.
4. Влить сок лимона (хватит 2 ст ложки), добавить цедру по вкусу, всыпать муку, тщательно перемешать до однородного теста.
5. Смазать форму сливочн

Салат "Стожок" с консервированной рыбой

Салат без долгой варки и жарки.
Ингредиенты:
1 банка консервированной рыбы в масле,
1 луковица,
3 вареных яйца,
2 вареных клубня картофеля,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить рыбу, смазать майонезом как и следующие слои. Затем выложить порезанный лук, натертый отварной картофель, натертый яичный желток, а затем яичный белок. Украсить так как подскажет вам фантазия и можно подавать.
Приятного аппетита!