Екатерина Машкова

Голубцы из пекинской капусты

6порций 1 час 20 минут
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 штука
Мясной фарш - 500 г
Репчатый лук - 1 головка
Зеленый лук - 20 г
Кинза - 20 г
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - 20 г
Перец чили - 1 штука
Соевый соус - 2 столовые ложки
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Вода - 500 мл
Инструкция:
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Вскипятить воду в большой кастрюле. В это время разобрать кочан пекинской капусты на листья. Если у капусты слишком плотное основание листа, его можно срезать, чтобы было удобнее заворачивать начинку.
3. Опустить листья в кипяток на 30–60 секунд. Откинуть на дуршлаг.
4. Мелко нарезать зеленый лук