Надежда Смирнова

Пoсикyнчики - стaринный pецепт! Тут только из-за названия стоит приготовить

Сочная начинка, хрyстящее тесто. Этот рецепт переходит из поколения в поколeние. Ингредиенты:

Для теста:
* Мука - 400 грамм
* Яйцо - 1 штука
* Сметана - 100 грамм
* Соль - 2 грамма
* Вода - 100 миллилитров
Для начинки:
* Говяжий фарш - 300 грамм
* Лук - 2 штуки
* Вода - 100 миллилитров
* Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Смешайте сметану, яйцо, соль и воду (примерно 100 миллилитров). Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Оно должно быть эластичным, подобным тесту для пельменей.
Фарш посолите, поперчите, добавьте нарезанный лук и воду. Начинка должна иметь жидкую консистенцию.
Раскатайте тесто и

Вкусные и Сочные Манты! Универсальное Тесто для Манты, Пельменей и Вареников.

Для теста:
* Мука - 650 г
* Яйцо - 1 шт.
* Теплая вода - 300 мл.
* Соль - 1 чайная ложка (с горкой)
Для начинки:
* Мясо - 500-600 г
* Картофель - 6 шт.
* Лук - 5 шт.
* Соль - 2 чайные ложки (с горкой)
* Молотый черный перец - 1 чайная ложка
* Зира - 1 чайная ложка
* Растительное масло - 4-5 столовых ложек
Способ приготовления:
1. Замесите мягкое эластичное тесто из муки, яйца, теплой воды и соли. Накройте его и оставьте до готовности начинки.
2. Нарежьте мясо, лук и картофель мелкими кубиками. Добавьте соль, перец, зиру, растительное масло и тщательно перемешайте.
3. Разделите тесто на части и раскатайте к