Ирина Сидорова

Малосольная скумбрия домашнего посола 🐟 По этому рецепту так же можно засолить сельдь. 📌 Ингредиенты на 1 литр воды: 2 скумбрии, 3 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара, 2 листика лавра, 3 горошины душистого перца, 5 горошек черного перца, 2 бутона гвоздики. ✏ Приготовление: 1. В кастрюлю влить воду, добавить соль и сахар, а так же специи. Довести до кипения, а затем остудить. 2. Скумбрию разморозить, выпотрошить и хорошо промыть. Поместить в емкость для засолки (банка, кастрюлька или пластиковый контейнер с крышкой). 3. Залить маринадом и оставить минимум на сутки в холодильнике, после чего можно есть. Приятного аппетита! #засолка #рыба #рецепт #вкусно #приготовление