ПРО десерты

Справится только настоящий гений!

Торт без выпечки 🍰 Ингредиенты: Сгущенка вареная - 300 г Сметана - 500 г Печенье песочное - 350 г Банан - 1 шт Приготовление на видео Приятного аппетита!

Заварные булочки 300 мл.воды 300 гр.муки 100гр.сливочного масла 4-5 яиц (в зависимости от размера) Поставить на огонь сливочное масло и 300 и воду, довести до кипения. Всыпать в кипящую смесь муку, варить на медленном огне 2-3 мин постоянно мешая. Очень хорошо вымесить тесто до эластичности и дождаться, когда оно остынет. Добавить яйца, вбивать по одному, хорошо перемешивая до однородной массы. Выложить тесто на противень, выпекать в разогретой духовке примерно 40 мин (20 мин на 180гр, 20-160 гр.). Заварной крем: 300 гр. сахара; 300 гр. молока; 1 столовая ложка муки; 1 желток; 100гр. сливочного масла Сахар растереть с желтком и мукой, залить холодным молоком. Поставить на огонь и мешать до загустения. Охладить, добавить сливочное масло, взбить.

Рецепт синнабонов🍪 Тесто: 1 ст. (235 г) теплого молока 7 гр дрожжей дать опаре постоять 10 минут 2 яйца 1 желток 1/2 (90г) пачки масла 4 ст. (600 г) муки 1/2 ст. (110 г) сахарного песка 1/2 ч.л. (4 г) мелкой морской соли дать постоять тесту хотя бы час, затем нарезать на порции по 4 см и дать еще 30 минут постоять 1/2 ст. (150г) горячих сливок 33/20% для полива Начинка: 1 ст. (225 г) сахар (лучше коричневый) 1/2 (90г) пачки масла 20г корицы Глазурь: 120г творожного сыра 120г сливок 33 или 60г молока 60г сахарная пудра Выпекать на 180 градусах 30 минут или до золотого цвета. Перевернуть булочки и дать остыть, затем намазать глазурью и посыпать грецким орехом или миндалем с цедрой 2 апельсинов.

Шоколадный рулет за 20 минут Для бисквита: 4 яйца Сахар 1стакан Мука чуть меньше стакана(т.к еще будет какао) 2ст.л с горкой какао Сода 0,5ч.л погасить уксусом Масло растительное 2ст.л Для крема: Сгущенка вареная 1б Масло сливочное 180гр Какао 2ст.л Яйца взбиваем с сахаром до пышности 3-5 минут,затем добавляем муку и какао,перемешиваем,добавляем масло растительное и соду гашенную,перемешиваем и выливаем на противень смазанный и в духовку при 180гр минут 10 примерно(готовится он быстро) Для крема масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой и добавляем какао. Корж достаем из духовки и сворачиваем прям в фольге минутки на две,затем разворачиваем, перевернуть и смазать кремом,можно посыпать орехами или положить банан,сново свернули в рулет,сверху полить шоколадом.

🥐 Больше вы точно не будете заглядывать в кафе Cinnabon. 😉😉😉😉😉😉 Для теста: 🧈 Творог в брикете 240 гр.; 🥚 Яйца куриные 2 шт.; 🍚 Мука рисовая 6 ст.л.; 🧂 Разрыхлитель 6 гр.; 🍯 Мед 1 ч.л. (Можно заменить на сах.зам); 🧂 Ванилин; Начинка: 🥄 корица 1/2 ст.л. 🥄 тростниковый//кокосовый сахар 1 ст.л.; Для верхушки: 🥛 протеиновый пудинг от Ehrmann ванильный (покупала в перекрестке), можно заменить на греческий йогурт) и посыпать любыми орешками 😉😉😉😉😉😉 Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме муки. Доводим до однородной массы, только потом постепенно добавляем муку. Для начала добавляем 3 столовых ложки, потом еще 2 и замешиваем шарик, далее присыпаем 1 столовой ложкой поверхность и раскатываем пласт; Посыпаем корицей и тростниковым сахаром, распределяем по всей поверхности; А дальше волшебство чтобы не мучать тесто и себя, просто снимаем тесто в ком, катаем колбаску и режем на шайбочки (если у вас получится завернуть пласт в рулет, дерзайте, но к меня не хватило терпения); Отправляем в духовку на 25 минут (180 градусов); Смазываем готовые ГОРЯЧИЕ булочки протеиновым пудингом или греческим йогуртом, сверху посыпаем орешками.

Пончики донатс Ингредиенты молоко 250 г мука 500г яйца 2 шт дрожжи 10 гр ванильный сахар сахар 12 ст.л. соль сливочное масло 80 г в теплое место на 1 час в теплое место на 10 мин раст. масло сахарная пудра Приготовление на видео

Бакинские Курабье Ингредиенты Масло сливочное 120 грамм Сахарная пудра-60 грамм Щепотка соли Разрыхлитель- пол чайной ложки Яйцо -1 шт Мука -200 грамм Любой джем,у меня клубника Выпекаем при 200 градусов 10 минут

Турецкий кекс ⠀ Вам понадобится: ▫яйцо 2 шт ▫соль щепотка ▫сахар 200 г ▫ванильный сахар 1 ч.л ▫молоко 100 г ▫растительное масло 100 г ▫мука 200 г ▫разрыхлитель 1 ч.л ▫какао 1 ст.л для крема: ▫молоко 500 г ▫сахар 60 г ▫ванилин щепотка ▫крахмал 1 ст.л ▫мука 1 ст.л ▫сливочное масло 100 г ▫молоко 200 г для пропитки ▫какао для украшения ⠀ Детали рецепта в видео