Готовим вкусно с Ярославом

Печенье "Орешек"

Ингредиенты для теста:
3 стакана муки высшего сорта,
3 куриных яйца,
0,5 стакана сахара,
250 г маргарина (можно заменить сливочным маслом),
0,5 ч ложки соли,
0,5 ст ложки соды или 2 ч ложки разрыхлителя.
Ингредиенты для начинки:
1 банка вареной сгущенки,
1 горсть орехов по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и и солью.
2. Муку смешать с растопленным маргарином и добавить яичную смесь.
3. Соду погасить уксусом или лимонным соком и добавить в тесто, продолжая замес.
4. После 5 минут замеса, разделить на кусоч

Вкусные пирожки из лаваша в духовке

Ингредиенты:
Лаваш большой - 1 шт,
Сыр -100 г,
Ветчина - 100 г,
Куриное яйцо - 1 шт,
Зелень - по вкусу.
Приготовление:
Лаваш порезать порционно, так чтобы можно было сформировать пирожки нужной вам формы и размера, это может быть как треугольнички, так и конвертики.
Натереть сыр и ветчину. Смешать с зеленью и выложить начинку на кусочки лаваша.
Сформировать пирожки закрепив беком и выложить на противень.
Смазать желтком.
Выпекать при 180 градусах до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Манты из этого теста получаются изумительные, а замесить и приготовить его очень просто

Ингредиенты:
400 г пшеничной муки,
1 стакан теплой воды,
1 ч ложка соли.
Приготовление:
Муку просеять, влить воду с разведенной в ней солью.
Вымесить в течение нескольких минут, после чего дать тесту отдохнуть минут 20 и можно лепить манты.
Приятного аппетита!

Салат "Императорский" на новогодний стол

Ингредиенты для салата:
250 г отварных кальмаров,
150 г крабовых палочек или креветок,
3 вареных яйца,
1 небольшой пучок укропа,
репчатый лук (а лучше лук порей) по вкусу,
майонез по вкусу,
икра для украшения салата по вкусу.
Приготовление салата:
1. Кальмары и крабовые палочки порезать в виде соломки.
2. Добавить лук и укроп.
3. Заправить майонезом, и перемешать.
4. Выложить через кулинарное кольцо и украсить икрой и майонезом.
Такой салат вкуснее с домашним майонезом, рецепт которого я ранее публиковал.
Приятного аппетита!

Салат "По-гречески"

Великолепный салат полный витаминов и вкуса.

Ингредиенты:

200 г феты,
1 длинный огурец,
150 г небольших помидоров черри (можно заменить виноградом),
1 красная луковица,
1 горсть белых сухариков,
1 пучок салата,
заправка по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры или виноград порезать пополам.
2. Сыр порезать кубиками.
3. Огурцы и лук нашинковать в виде соломки.
4. На салатницу выложить листья салата, затем остальные ингредиенты и сухарики. Полить заправкой и можно подавать.Приятного аппетита!

Салат "Антошка"

С морковью по корейски я готовлю множество салатов, ведь её я заготавливаю впрок, о том как я это делаю, я рассказывал ранее, а сегодня, вот такой рецепт салата.
Ингредиенты:
1 банка консервированной кукурузы,
250 г ветчины,
250 г моркови по корейски,
майонез - по вкусу,
ржаные сухарики - по вкусу.
Приготовление:
1. Ветчину порезать в виде кубиков.
2. Всыпать кукурузу и добавить морковь. Если нарезка моркови длинная, то порезать её пополам.
3. Добавить немного майонеза и хорошо перемешать.
Вот такой салат получился.

Салат "Новогодний"

Ингредиенты:
300 г ветчины,
4 вареных яйца,
300 г моркови по корейски,
150 г натертого сыра,
1 пучок укропа,
сухари по вкусу,
майонез с чесноком и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить порезанную ветчину и смазать чесночным майонезом.
2. Следующим слоем выложить натертые вареные яйца и так же нанести майонез.
3. Морковь выложить поверх предыдущего слоя.
4. Посыпать натертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсить сухариками и измельченным укропом.
Приятного аппетита!

Салат "Баварский"

Готовится за считанные минуты, а получается хрустящий салат.
Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
150 г баварской колбасы или сервелата,
100 г консервированной кукурузы,
чеснок по вкусу,
1 горсть сухариков,
майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Нашинковать капусту, а колбасу порезать в виде сломки.
2. Добавить измельченный чеснок и всыпать кукурузу.
3. Заправить майонезом и салат готов.
Приятного аппетита!

Изумительные вареники с творогом к завтраку.

Готовим:
Сразу смешиваем 500 г творога с 3 ст ложками сахара, щепоткой соли, а так же 2 куриными яйцами и 3 ст ложками растопленного сливочного масла.
Добавляем 1,5 стакана муки и замешиваем нежное тесто.
Сформировать колбаски, порезать кусочками и сварить в подсоленной воде до готовности. Время готовности зависит от толщины вареников.
Приятного аппетита!