Елена Рудакова

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит

Этому рецепту 100 лет, нас ему научила бабушка!

Ингредиенты
говядина : 3 кг
вода: 3 л
лук: 1 шт
морковь : 1 шт
черный перец, горошком: 10 г
лавровый лист: 2 г
чеснок : 25 г
маслины: 40 г
перепелиные яйца: 9 шт
петрушка : 10 г
картофель : 200 г
бекон: 50 г
растопленное сливочное масло : 60 г
чеснок : 5 г
черный перец: 2 г
соль: 3 г
сладкая паприка : 3 г