Очень ленивый пирог с фаршем! Вы будете готовить его каждый день!

Сегодня я с рецептом супер ленивого и простого пирога, который можно назвать "Что осталось в холодильнике, то и запечён". Но несмотря на простоту, он получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйца 2 шт.
Соль и сахар по щепотке
Разрыхлитель 2 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Укроп
Начинка:
Фарш из курицы 250-300 г
Гречка вареная 5-6 ст.л.
Лук 1 шт.
Морковка корейская 150-200 г
Растительное масло для обжаривания
Соль, специи по вкусу
Кунжут 1 ст.л.
Выпекать пирог 40-45 (примерно) минут, t 160-180 гр
на среднем уровне духовки.
Приготовление:
1. Для начинки на сковороду наливаем растительное масло, добавляем одну крупно нарезанную луковицу и обжариваем, помешивая, до лёгкого золотистого цвета. Затем добавляем фарш (у меня куриный, примерно 300 г) и разбиваем его лопаткой, помешивая, готовим до побеления. Не переживайте, фарш доготовится в духовке. Добавляем соль и перец по вкусу.
2. В глубокую тарелку выкладываем начинку. У меня осталась варёная гречка – добавляю примерно 6 столовых ложек. Дальше добавляем корейскую морковку (примерно 200 г), она тоже отлично сюда подходит. Всё перемешиваем. Уверена, что с такой начинкой вы ещё не готовили пирог!
3. Теперь готовим тесто – это проще простого. Вливаем один стакан кефира любой жирности, добавляем два яйца, одну столовую ложку растительного масла, соль и сахар по щепотке. Всё взбалтываем венчиком и добавляем стакан муки и две чайные ложки разрыхлителя. Всё перемешиваем. Я ещё решила добавить в тесто рубленый укропчик.
4. И тут я придумала: вместо того, чтобы разделять тесто и начинку, просто добавляем начинку прямо в тесто! Поскольку начинки много, пирог получается насыщенным и сочным. Теперь берём разъёмную форму для выпекания, застилаем её пергаментом, чтобы тесто не вытекало, и выкладываем тесто с начинкой.
5. Сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем пирог 45-50 минут при температуре 160-180°C. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Немного остужаем и подаём. Это невероятно вкусно!
Кстати, эта начинка просто обалденная – мои съели пирог за один присест!
#пирог #простойпирог #пирогсфаршем #рецепты #кулинария

Торт "Кисельные берега" за 20 минут вместе с выпечкой! Еще один супер рецепт торта Вам в копилочку

Сегодня я к Вам с рецептом быстрого тортика к домашнему чаепитию "Кисельные берега". Готовится он буквально 20 минут вместе с выпечкой. Пропитывается минут 30 и можно пробовать, в общем, как Вы любите: быстро и главное очень вкусно. Действительно, делается очень быстро и просто. Можно экспериментировать с кремом и прослойками. Понравится абсолютно всем.
Рецепт: яйца - 3 шт кисель брикет - 200г соль - 1/4ч.л. разрыхлитель "Haas" - 1ч.л. мука - 3ст.л. (100г) растительное масло - 2ст.л. Для крема: сметана 20% - 300 г сахарная пудра -3-4ст.л. лимонная кислота - 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим все ингредиенты
В миску разбиваем 3 яйца, кладем 200 грамм киселя в брикете, перемешиваем до однородности. Добавим 2ст.л. растительного масла. Отмерим 3ст.л. муки, по весу это 90 грамм, примерно. Добавим 1ч.л. разрыхлителя и перемешаем. Теперь добавим муку с разрыхлителем в тесто и перемешаем. Тесто готово. Берем подходящую форму у меня внутренние размеры 32 см на 25 см. Выливаем тесто и разравниваем.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах минут 12- 15, или ориентируйтесь по своей духовке.
Пока корж печется приготовим крем. В миску отмерим 300 грамм сметаны и добавим 3-4ст.л. сахарной пудры, немного лимонной кислоты и перемешиваем венчиком, взбивать не нужно, иначе крем станет жидким, в том случае если Вы используете магазинную сметану как и я, если же у Вас сметана домашняя, то нужно взбивать до легких пиков. Коржу дадим немного остыть, затем обрезаем края. Разделим корж на 2 части. Смазываем первый корж сметаной, второй корж смазываем и кладем смазанной стороной вверх на первый корж, смазываем бока и верх тортика. Посыпаем крошкой из обрезков. Можно помять руками или пробить блендером. Даем тортику пропитаться хотя бы минут 30 и можно подавать к столу. Получается нежнейший и вкуснейший, напоминает пирожное. Попробуй и убедись