Елена Козлова(Гремчук)

Блинная запеканка с мясным фаршем и творогом. Готовится легко и быстро! Очень вкусно и сытно! Вам потребуется: Для блинов: Яйца – 3 шт., Молоко – 125 мл., Мука – 125 гр., Соль – 0,5 ч.л. Для начинки: Фарш – 400 гр., Творог – 2 ст.л., Растительное масло – 2 ст.л., Лук – 2 шт., Чеснок – 1 зубчик, Помидоры – 2 шт., Соль, перец (черный и красный молотый) – по вкусу Для яично - творожной прослойки: Творог – 200 гр., Желтки яиц – 2 шт., Молоко – 125 мл., Зелень рубленная (укроп, петрушка) – полпучка Сыр твёрдый (пармезан, джугас) для посыпки сверху - 100 гр. Как готовить: 1. Для блинов – взбить яйца, соль, молоко. Смешать с мукой, накрыть и оставить на 30 минут. 2. Для начинки – порубить л