Медовик из наливного теста 👌
Нам понадобится:
Тесто:
150г мёда
1 ч.л соды
200 г слив.масла( я растопила, но лучше размягченное)
6 яиц
Щепотка соли
200 г сахара (100 в медовую массу и 100 в яйца)
350-400 г муки( я добавила 360 г )
Крем:
180 г сливочного масла ( мягкого)
1 баночка сгущённого молока
Приготовление: мёд разогреть на медленном огне, всыпать соду, перемешать и довести эту массу до красивого карамельного цвета, добавить масло, сахар 100 гр и перемешать до растворения, остудить. Яйца взбить с сахаром 100 гр до пышной массы в течение 3-5 минут, карамельную массу влить во взбитые яйца, просеять муку, перемешать: тесто получается жидковатым.
На пергамент, смазанный маслом распределить половину теста, выпекать при 160° 5-7 минут. Получается два коржа, каждый корж разрезать на 2 половинки, у вас получится 4 коржа.
Для крема : масло миксером взбить в пышную массу и постепенно, в 3-5 приемов добавить сгущённое молоко.
Каждый корж смазать кремом, собрать торт, обсыпать крошкой, оставить на 30 минут при комнатной температуре и убрать в холодильник на 3 часа!
Приятного аппетита!
"