Наталья Нечай

Котлеты домашние. Пять секретов приготовления.

Сегодня приготовим сочные котлетки из мясного фарша. Все хозяйки хотят, чтобы котлеты получались вкусными и сочными, но не у всех это выходит. Вроде бы и мясо, и фарш хорошего качества, и всё делают правильно, но котлеты не получаются сочными, вкусными и ароматными. Честно скажу, у меня тоже долгое время котлеты получались вроде бы вкусными, но не были пышными и сочными. Пока я не узнала несколько секретов приготовления котлет, которыми с удовольствием поделюсь с вами.
Ингредиенты:
Фарш - 1 кг
Луковица - 2 шт
Яйцо - 1-2 шт (можно без них)
Белый хлеб - 150 гр
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Во