⠀#закуски Ингредиенты: ✹ 10 небольших огурчиков ⠀ ✹ Пучек зелёного лука⠀ ✹ 1 морковка ? ⠀ ✹ 3-4 зубчика чеснока ⠀ ✹ 1 ч л молотого кориандра ⠀ ✹ 1 ст л сахара ⠀ ✹ Чили ? по вкусу (можно использовать перечную пасту)⠀ ✹ 3 ст л соевого соуса ⠀ ✹ 1 ст л кунжутного масла ⠀ ✹ 3 ст л семян кунжута ⠀ ✹ соль⠀ ⠀ - на огурцах делаем надрезы крест на крест, не доходя до конца на 1-1,5 см⠀ -обильно солим, складываем в емкость и откладываем на 15 мин, через 15 мин встряхиваем наши огурцы и оставляем ещё на 15 минут⠀ -между тем , крошим молодой, зелёный лук ⠀ -шинкуем морковку и немного «жамкаем», что бы она стала мягче и податливее ⠀ -семена ку