Татьяна Даренских

Как приготовить идеальные медовые пирожки с яблоками? Вкус детства!

Для теста:
- Мука - 500 г
- Молоко - 200 мл
- Мед - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 пакет (8-10 г)
- Яйцо - 2 шт
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Яблоки - 700 г (в очищенном виде)
- Сливочное масло - 40 г
- Сахар - 50 г
- Крахмал - 1 ст.л.
- Вода - 20 мл
Для смазывания:
- Желток - 1 шт
- Молоко - 2 ст.л.
#пирожки #пирожкисяблоками #яблоки #рецепты #кулинария

Нежнейшее масло, тающее во рту. Сохраните рецепт, не пожалеете

Вот интересный рецепт его приготовления:
2 кг сала;
1 л воды;
8 ст.л. соли;
1 ч.л. горошка перца;
½ ч.л. душистого горошка;
3 лавровых листа;
2 головки чеснока;
1 ст.л. специй.
Порежьте сало средними кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого бросьте все специи и проварите 3 минуты. Вытяните из воды сало, сложите в судочек слоями.
Каждый слой пересыпайте специями и чесноком. Все залейте горячим маринадом.
Накройте крышкой и потрясите слегка. Оставьте остывать. После того, как остынет, уберите крышку и поставьте на сало груз, чтобы не поднималось
В таком виде его

Пеку булочки «Улитки»:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 200 мл
вода - 200 мл
сахар - 120 г
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч.л.
яичные белки - 2 шт.
растительное масло - 90 мл
мука - 820 г
Для прослойки:
сливочное масло (растопленное) - 50 г
Для смазывания:
желтки - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Начнём с того, что в чашу миксера или обычную миску вливаем по 200 мл тёплой воды и молока. Добавляем 2 столовые ложки сахара (оставляем немного сахара в стороне на потом) и 10 г сухих дрожжей. Перемешиваем содержимое венчиком и оставляем под тонким полотенцем на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Затем перемешиваем дрожжевую смесь и добавляем в неё оставшийся сахар (в общей сложности 1

Булочки "Сливочные"

#булочки
Ингредиенты:
0,5 кг пшеничной муки высшего сорта,
1 стакан молока,
150 г сгущенного молока,
50 г сливочного масла (можно заменить маргарином, но с маслом будет вкуснее),
2 куриных яйца,
1,5 чайных ложки сухих быстродействующих дрожжей,
1 щепотка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Приготовление:
Отделить от куриного яйца 1 желток, а остальное смещать до однородного теста. Замес нужно делать качественный, и не менее 5 минут, тогда тесто будет пышнее.
Затем спустя час расстойки, сформировать булочки и дать им еще подняться в течение 15 минут.
Смазать оставшимся желтком и выпекать при 180 градусах до румяного цвета. Время выпечки зависит от размера б

Заливной пирог по простому рецепту

#пироги
Ингредиенты:
2 стакана просеянной муки,
1,5 стакана кефира,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 щепотка соли,
3 куриных яйца,
1 ч ложка сахара,
начинка по вашему вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром. Влить кефир с добавлением разрыхлителя. Всыпать муку и взбить однородное тесто.
Влить половину порции теста в форму, добавить начинку по вкусу и залить оставшимся тестом.
Выпекать заливной пирог при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!