Тефтели: •500 гр. фарша •100 гр. риса •1-2 шт. репчатого лука •1 куриное яйцо •2-3 зуб. чеснока •Соль, специи по вкусу •1 ст.л крахмала •мука для обваливания Соус: •1-2 шт. репчатого лука •1 шт. морковь •1/2 болгарского перца •2 ст.л. сметаны •1 ст.л. томатной пасты •1 ч.л. сахара •1 ст.л. муки •2 ст.л. раст. масла •500 мл. горячей воды •Соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Для фарша соединяем все ингредиенты. Отбиваем массу и формируем фрикадельки мокрыми руками. Обваливаем в муке 2. Для соуса. Обжариваем овощи, добавляем соль, специи, томатную пасту, сметану. Далее добавляем муку, все перемешиваем и заливаем водой. 3. Выкладываем тефтели, томим пару минут и переворачиваем. Накрываем крышкой и 20 мин тушим сначала с одной стороны, а потом переворачиваем тефтели и тушим еще 15 мин. Тефтели готовы
Нет комментариев