Нежнейшее постное яблочное печенье! Бюджетно и очень вкусно!

Сегодня я пеку необыкновенно вкусное, нежнейшее, тающее во рту яблочное печенье. Оно готовится из самых простых и доступных продуктов. Готовить я его буду даже без использования какого-либо миксера. Печенье получается абсолютно постным, веганским, необыкновенно вкусным и бюджетным. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 300 г яблочного пюре (без сахара) 🔸 16 г ванильного сахара 🔸 50 г сахара 🔸 щепотка соли 🔸 70 г растительного масла без запаха 🔸 300 г муки 🔸 15 г разрыхлителя 🔸 1 яблоко и немного лимонного сока Для посыпки (по желанию): 🔸 8 г ванильного сахара 🔸 30 г миндальных лепестков (или других орехов) ✔ Выпекаю при температуре 180 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 25-30 минут. Приготовление: 1. Для рецепта понадобится 300 г яблочного пюре. Я использую яблочное пюре без добавления сахара. Также потребуется 16 г ванильного сахара, 50 г сахара, щепотка соли и 70 г растительного масла без запаха. Все это тщательно перемешиваю. 2. Теперь добавляю 300 г муки и 15 г разрыхлителя. Соду брать здесь не нужно, так как она будет чувствоваться во вкусе. Если у вас мука сильная, и вы уже знаете это из опыта, берите на 20 г муки меньше, то есть около 280 г. Иногда я пеку эти же печенья на сковороде, как оладьи. Можно также выпекать их в духовке — всё на ваше усмотрение. 3. Готовое тесто я отставляю на 10 минут, накрыв пищевой плёнкой и убираю в сторону. В это время я подготовлю яблоко. Я беру одно яблоко среднего размера, ближе к большому. Оно у меня кисло-сладкое, но недостаточно кислое. Нарезаю его небольшим кубиком и поливаю небольшим количеством лимонного сока. Если у вас яблоки очень кислые, лимонный сок можно не использовать. 4. Больше яблок добавлять не рекомендую, так как тесто может стать слишком жидким. Одного яблока достаточно. Перемешиваю всё очень быстро. Духовка у меня уже разогрета, и при помощи двух столовых ложек я выкладываю тесто порциями на противень, который застелен силиконизированным пергаментом. Если использовать маленькие чайные ложки, печенье получится меньшего размера. 5. Посыпаю печенье ванильным сахаром (8 г) и 30 г миндальных лепестков. Вы можете не посыпать их вовсе или использовать любые другие орехи на ваше усмотрение. Выпекаю печенье 25-30 минут при температуре 180°C на среднем уровне без конвекции, до румяного цвета. Печенье получается необыкновенно нежным, долго не черствеет. Это не булочка, а именно печенье, абсолютно постное и веганское. На вкус оно ничем не уступает обычной выпечке, даже не ощущается, что это постный продукт. Всем советую приготовить, это очень бюджетное и вкусное лакомство. Если не хотите посыпать печенье сверху, после выпекания, пока оно ещё горячее, можно смазать его абрикосовым джемом. Тогда печенье будет блестящим и ещё вкуснее. #печенье #постноепеченье #печеньесминдалем #кулинария #рецепты