Людмила Спиридонова(Дроздова)

«Дырявый» пирог с джемом – это не только выпечка с оригинальным названием, но и видом.

На самом деле, это практически тортик с одним коржом. Сочный, вкусный, с чудесным ароматом. Какие продукты берем для приготовления: мука - 300 г молоко - 120 мл дрожжи - 1,5 ст.л. сливки - 70 мл яйца - 2 шт сахар - 70 г соль - 2 г для начинки: абрикосовый джем - 150 г сахар - 20 г сливки - 50 мл ОСТАВЬТЕ ПОДНИМАТЬСЯ 30 МИНУТ, после чего НА РАССТОЙКУ в форме 15 МИНУТ В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 30 МИНУТ Форма размером 21 см х 21 см Готовим очень просто и с удовольствием: