Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 20:49
Фильтр
Поделилась темой
САМЫЙ СДОБНЫЙ, ВКУСНЫЙ И ПУШИСТЫЙ КУЛИЧ
Тесто подходит сразу в формах, а результат — воздушный, ароматный и по-настоящему праздничный!Ингредиенты:
(на 2 средних кулича — вес теста ~880 г)
- Мука — 300 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Сливочное масло — 130 г (мягкое)
- Свежие дрожжи — 20 г (или 7 г сухих)
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
- Яичные желтки — 4 шт.
- Коньяк — 1 ст. л. (по желанию можно настоять с 3–5 нитями шафрана 4–12 ч)
- Соль — ½ ч. л.
- Изюм — 100 г
- Цукаты — 100 г (по 50 г ананаса, вишни или папайи)
1. Активация дрожжей
В подогретые сливки (38–40 °C, приятно тёплые) добавьте 1 ч. л. сахара (из общего количества) и раскрошите дрожж
Поделилась темой
Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики
Ингредиенты на 60 шт:— 200 г сливочного масла
— 65 г сахарной пудры
— 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью
— 1 яйцо
— 180 г муки
— 200 г смолотого в муку миндаля
— тертая цедра 1 лимона
Для посыпки:
— 120 г сахарной пудры
— 20 г сахарной пудры с ванилином
— 30 г сахара
Взбить масло с обычной и ванильной сахарной пудрой.
Ввести яйцо.
Подмешать муку, молотый миндаль, цедру и замесить тесто, тесто получается суховатым.
Скатать тесто в 3 колбаски, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Духовку разогреть до 180 С. Доставать из холодильника по одной колбаске, нарезать её тонкими ломтиками.
Каждый ломтик б
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
80
- Александр и Нина Сахаровы (Грецова)Волгоград
- Людмила Симонова (Жмарева)г. Старый Оскол (Белгородская обл.)
- Борис ТарамовичБелгород
24
- Кулинарные Секреты410287 подписчиков
- Men's Food Мужская Еда9950 подписчиков
- Готовить легко. Рецепты как у Мамы3074328 подписчиков
- ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!806531 подписчик
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1317353 подписчика