Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ

свинина (лопатка) – 2кг;
свиные, колбасные кишки – 5-7 метр;
чеснок – 3 головки;
растительное масло – 50 г;
соль, перец чёрный – по вкусу;
лавровый лист – 2-3 шт.
Для приготовления домашней колбасы выбираем хороший кусочек свинины, с жирком. Если мясо будет постным, то и колбаса будет сухой. Я всегда покупаю лопаточную часть.
Рецепт приготовления настоящей домашней колбасы, мой семейный рецепт к празднику
Мясо необходимо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Знаю, что многие хозяйки для домашней колбасы перекручивают мясо. Я этого никогда не делаю, всё мясо я режу на маленькие кусочки, получается, как рубленое мясо. Складываю порезанное мясо в

Как окрасить яйца натуральными красителями

1 СПОСОБ:
Луковая шелуха — 50 г
Вода — 0,5 л
Уксус 9% — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Яйца — любое количество
Как окрасить яйца, 1 способ. Приготовление
Для приготовления таким способом, лучше всего подойдут коричневые яйца.
Залейте шелуху водой, добавьте уксус и варите 15 минут. Дайте остыть до комнатной температуры и процедите.
В кастрюлю влейте процеженный отвар, добавьте соль. Яйца используйте также комнатной температуры. чтобы они не потрескались при варке.
С момента закипания варите яйца 10 минут.
Остудите в холодной воде и смажьте маслом для блеска.
2 СПОСОБ:
Краснокочанная капуста — 1 средний вилочек
Вода — 2 л
Уксус 9% — 4 ст.л.
Яйца — любое

Рецепт Панеттоне, который будет оставаться мягким долгое время

Чтобы приготовить сладкий хлеб нужно:
270 мл молока;
8 ст.л. муки;
40 г живых дрожжей;
1 ст.л. сахара.
Для теста:
650 г муки;
220 г сахара;
1 ст.л. меда;
230 г масла;
220 г желтков;
½ ч.л. соли;
10 г ванили;
100 мл апельсинового сока;
80 мл коньяка или рома;
300 г сухофруктов.
Молоко нагрейте, растворите в нем дрожжи, муку, сахар, размешайте все. Натяните пленку на миску, сделайте маленькое отверстие и пусть постоит в тепле 30-40 минут.
В это время закипятите воду, залейте ею сухофрукты и тут же слейте. Если есть крупные, порежьте. Нагрейте до горячего состояния сок и ром и залейте ними сухофрукты. Накройте пленкой и пусть по

Пасхальный кулич-краффин с шоколадом на Пасху. Невероятно вкусно!

1 яйцо
2 желтка
сахар 110 грамм
ванильный сахар или ванилин
молоко 100 мл
цедра и сок 1 апельсина
сухие дрожжи 7 грамм
мука 350 грамм
масло сливочное 40 граммплитка любимого шоколада лучше молочный
размягченное сливочное масло 50 грамм
Для теста яйца и желтки взбиваем с сахаром, добавляем теплое молоко, сок апельсина, цедру, дрожжи, муку, щепотку соли. Замешиваем тесто. В самом конце добавляем кусочек размягченного сливочного масла и вмешиваем его в тесто.
У меня мой помощник Кухонный робот Kitchenbot M5 от бренда Atvel все сам за

Потрясающая закуска! Заливные "Яйца Фаберже" на пасхальный стол! ⁣

#пасха #заливное
* 1 небольшое куриное филе.
* 1 средняя морковь
* 1 средняя петрушка
* кусочек лука-порея
* 2 душистых перца
* 2 зубчика чеснока
* 1 лавровый лист
* 1 чайная ложка соли
* 0,5 чайной ложки перца
* 1 литр воды
* 4 столовые ложки желатина
⁣
* 6 выдувных чашек
* свежие веточки петрушки
*приготовленное мясо
*вареная морковь
*кукуруза
*горошек.
* четверть красного перца
* укроп
⁣
Шаг 1:
Залейте водой птицу, овощи и специи. Варить на медленном огне около 1 часа. Затем процедите через сито и дайте остыть. Остывший бульон соедините с желатином. ⁣
⁣
Шаг 2:
Аккуратно разбейте яйца, оставив небольшое отверстие. В