Стоило немного изменить рецепт и куриное филе получилось невероятно сочным и нежным

Привет друзья! Всем наверное известен рецепт отбивных? А я предлагаю приготовить куриные отбивные необычно, даже можно сказать они сочетают в себе сразу два блюда в одном: мясо и гарнир. Останется только приготовить овощной салат и наслаждаться вкусным обедом или ужином. Куриное филе нарезаю вдоль. Накрываю пакетом и отбиваю с двух сторон. Пакет не даст "брызгам" от мяса разлететься по кухне. Теперь разрезаю филе еще на порционные кусочки, чтобы они были примерно одинакового размера. Далее приправляю специями и солью. В этот раз я взяла специи для курицы, они уже с солью. Картофель тру на мелкой терке, отжимаю лишний сок и перекладываю в глубокую посуду. Добавляю куриные яйца и соль. Перемешиваю. Всыпаю немного муки и опять тщательно перемешиваю. Аккуратно, тонким слоем распределяю картофельный кляр на курином филе с двух сторон. Мне удобнее это делать на тарелке. Жарю на умеренном огне по минут 7 с каждой стороны. Получается очень вкусно! Куриное филе внутри сочное, нежное, мягкое. Картофельный кляр или, как его еще называют картофельная "шубка", успевает приготовиться. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: - куриное филе - 600 г - картофель - 1 кг - куриные яйца - 2 шт. - мука - 1-2 ст.л. - специи для курицы - по вкусу - соль по вкусу. Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei