Любовь Демидова

Рецепт идеальных чeбуреков

Ингредиенты:
Кипяток: 200мл.
Мука: 400г.
Соль: 1чл.
Масло растительное: 3 ст.л.
Для начинки:
Фарш: 400г.
Лук: 1шт.
Зелень (петрушка, кинза)
Соль, перец
Сливочное масло: 40г.
Вода: 100-150г.
⁣⁣
Приготовление:
Для теста кипяток размешиваем с солью и вливаем к просеянной муке. Добавляем масло растительное и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут, а после разделяем на 16 равных частей и каждый скатываем в шарик.
Для начинки к фаршу добавляем лук, зелень, соль, перец, воду и сливочное масло. Тонко раскатываем тесто присыпая мукой, выкладываем начину и хорошо закрепляем.
Жарим на сильном огне в большом количестве масла.

Ленивые голубцы.

Ну очень вкусно и очень просто
Фарш - говядина 450-500 гр
Масло подсолнечное -5 ст.л.
Лук -1 крупныи‌
Морковь-1 шт
Капуста - половинка 1 маленькои‌
Рис 5 ст.л.с горкои‌ .
Томатная паста -2 ст.л.
Сметаны -2 ст.л.
Вода -150 гр
Помидоры -2 шт натертые на терке или сок от помидор -200 гр
Рис нужно промыть и отварить 10 мин .
Готовить в разогретои‌ духовке при 180-200 градусов минут 40.