5 яиц 200 мл теплого молока 1 ч. л. соли без верха 2 ст. л. муки с небольшой горкой 0,5 ч. л. разрыхлителя теста 450-500 гр. молодых кабачков 50 гр. тертого сыра
Яйца взбить с солью и молоком, добавить муку и разрыхлитель. Часть кабачков нарезать тонкими кружочками, остальную натереть на терке. Натертый кабачок ввести в тесто, перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, сверху уложить кружочки кабачка. Сыр можно добавлять как в само тесто, так и посыпать им кружочки верха пирога-омлета. Запекать 20-25 минут при 200 градусах.
Нет комментариев