Галина фролова

Пышные панкейки на кефире для вкусного завтрака

Это нежные, воздушные блинчики, которые идеально подходят для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.л
Ванильный сахар (по желанию)
Соль - щепотка
Теплый кефир - 510 мл
Сода - 1 ч.л
Мука - 340 гр
Растительное масло - 2 ст.л
Приготовление:
1. В миске смешиваем яйца, сахар, соль и перемешиваем.
2. В теплый кефир добавить соду и перемешать, затем перелить все в основную массу, и добавить постепенно просеянную муку. В самом конце добавить масло. Вот и все тесто готово
3. На сухой сковороде и огне ниже среднего, жарим наши панкейки.
Приятного аппетита!

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
- В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
- Вливаем молоко и растительное масло, снова