Курица, фаршированная грибами с чесночком😋

🔪Ингредиенты: 🔪Для начинки: Сливочное масло - 4 ст.л; Королевские шампиньоны, нарезанные ломтиками - 250 г; Чеснок измельчённый - 4 зуб; Петрушка свежая, нарезанная - 2 ст.л; Соль и перец - по вкусу; 🔪Для курицы: Куриное филе грудки - 4 шт; Соль и перец - по вкусу; Сушеный лук - 1 ч.л; Сушеная петрушка - 1 ч.л; Сыр Моцарелла - 8 ломтиков; Пармезан натёртый - 1/4 стакана; 🔪Для сливочно-чесночного соуса: Оливковое масло - 1 ст.л; Чеснок измельченный - 2 зуб; Дижонская горчица - 1 ст.л; Сливки 10% - 100 мл; Пармезан натертый на мелкой тёрке - 1/2 стакана; Соль и перец - по вкусу; Кукурузный крахмал - 1/2 ч.л, растворенный в 2 чайных ложках воды (по желанию, если соус слишком густой); Свежая нарезанная петрушка - 2 ст.л; 🔪Приготовление: 🔪Курица: 🔸Разогрейте духовку до 200°C 🔸Растопите сливочное масло в жаростойкой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок до появления аромата, затем добавьте грибы, приправив солью, перцем и петрушкой. Готовьте до мягкости. Уберите с огня до полного остывания. 🔸Приправьте курицу солью, перцем, луковым порошком и сушеной петрушкой. В каждой грудке вырежьте по кармашку, начините двумя ломтиками моцареллы и ровной порцией грибов. Сверху посыпьте пармезаном и закрепите зубочистками. 🔸На той же сковороде обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета. Накройте крышкой и запекайте в духовке 20 минут. 🔪Сливочный соус (по желанию): 🔸В той же сковороде обжарьте чеснок, затем убавьте огонь и добавьте горчицу с сливками. Потушите и добавьте сыр пармезан. 🔸Если получилось слишком жидко, добавьте смесь кукурузного крахмала, чтобы соус загустел. Приправьте солью, перцем и петрушкой. Верните курицу в кастрюлю, чтобы она прогрелась. Настоящее вкусовое наслаждение гарантировано! Подавайте курицу с макаронами, рисом или овощами, приготовленными на пару, и погрузитесь в сливочно-грибное совершенство! Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe и ваша жизнь станет вкуснее! Приятного аппетита!