Елена Мельникова (Мальцева)

Лето - время овощей! Поэтому пора готовить рататуй, одно из моих любимых летних блюд ☺️

✅ Нам понадобится: • картофель - 3-4 шт. • кабачок - 1 шт. • баклажан - 1 шт. • перец болгарский - 1 шт. • соль - по вкусу • перец чёрный молотый - по вкусу • чеснок сушёный - 2 ч.л. • паприка молотая - 2 ч.л. • панировочные сухари - 100 г • сыр моцарелла - 150 г ✔️ Соус: • томаты мякоть - 250 мл • соль - по вкусу • перец чёрный молотый - по вкусу • чеснок сушёный - 1 ч.л. • орегано сушёный - 1 ч.л. 1️⃣ Баклажан и кабачок нарезаем на кружочки и перекладываем в большую миску. 2️⃣ Болгарский перец разрезаем пополам, затем режем ещё вдоль и нарезаем теперь на маленькие кусочки. Также пересыпаем в миску с