Надежда Лубяная

Торт "Идеал" Вкусно с чаем или другим напитком Автор Галина Кундиус Ингредиенты Для теста: 1 яйцо 50 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 столовые ложки меда 3 столовые ложки молока 3 стакана муки 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка лимонной кислоты Для крема: 250 г сливочного масла 2 стакана молока 1 стакан сахара 2 столовые ложки манной крупы 1. Соду гасим лимонной кислотой или уксусом. 2. Яйцо взбиваем с сахаром. 3. Соединяем подготовленные продукты кроме муки, хорошо размешиваем. 4. Массу ставим на паровую баню, хорошо прогреваем 10 минут и постоянно при этом размешиваем 5. Затем снимаем кастрюлю с огня и добавляем муку. 6. Быстро замешиваем тесто. 7. Разделя

🔥 Фрикадельки со сливочным соусом, те самые, Икеевские!) Что нужно (выход 45-50 штук фрикаделек, на 4-5 порций, по 10 штук на порцию): Мясной фарш – 500 гр Яйцо – 1 шт Сливки 20% - 200-300 мл Лук репчатый – 1 шт Картофель отварной (охлажденный) – 2 шт Сухари панировочные – 50 гр Масло сливочное – 30 гр Соль, перец – по вкусу Для соуса: Бульон (или вода) – 200 мл Сливки 20% - 200 мл Соевый соус – 3 ст.л. Мука – 1 ст.л Соль, перец – по вкусу Как готовить: Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Отварной охлажденный картофель размять в пюре. Перемешать до однородного фарша – мясной фарш, обжаренный лук, картофельное пюре, панировочные сухари, яйцо и сливки. Посолить, поперчить по

Сациви Классический рецепт сациви предполагает индейку. Нет индейки - берем крупную упитанную молодую курицу! Ингредиенты на 8-10 порций: одна индейка или курица весом до 2 кг; 500-800 г очищенных грецких орехов; 1 кг репчатого лука; 6-10 зубчиков чеснока; большой пучок кинзы; 1 ст. ложка белого винного уксуса; щепотка молотого шафрана; 1 ст. ложка молотого кориандра; 1 ст. ложка свежесмолотого черного перца; молотая корица на кончике ножа; 2-6 бутонов гвоздики; 2-3 лавровых листа; соль; сливочное масло для смазывания и обжаривания птицы. Этапы приготовления: 1. Отвариваем нашу птицу до полуготовности, не солим. Как варить все мы знаем - кладем индейку/птицу в холодную воду, быстро доводим