Рецептомания

Крабовые палочки в кляре. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упаковка
Плавленный сырок - 2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень
Майонез
Кляр:
Яйца - 2-3 шт
Молоко - 2-3 ст.л

Тушеная говядина с овощами и сливками в горшочках

Ингредиенты:
Говядина — 400 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки (20%) — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист, розмарин — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками. Обжарьте их вместе с мясом.
3. Картофель нарежьте крупными кубиками.
4. В горшочки выложите слоями: мясо с овощами, затем картофель.
5. В сливках разведите томатную пасту, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и специи. Перемешайте и зал

Спринг роллы. Просто фантастика

Рисовая бумага
Огурцы — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Пучок шпината
Авокадо — 1 шт.
Слабосоленый лосось
Творожный сыр

1. Огурец и болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
Авокадо нарежьте ломтиками.
Шпинат промойте и обсушите.
Наполните глубокую тарелку или миску теплой водой.
2. Опустите рисовый лист в воду с двух сторон, чтобы он стал мягким и эластичным. Затем аккуратно выньте его и положите на чистую поверхность.
3. Выложите ингредиенты как на видео, так вкус каждого ингредиента будет раскрываться по отдельности.
4. Скрутите ролл, начиная с нижней части, аккуратно заворачивая начинку внутрь. Заверните края внутрь, чтоб

Яичные гренки. На мой взгляд легче проще и быстрее рецепта не найти

Яйца — 2 шт
Хлеб — 2 ломтика
Помидор — 1 шт
Колбаса — 50 г
Сыр — 30 г
Зелень — по вкусу
Соль/перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л
1. У хлеба вырежьте серединку, оставив только корочку. Обжарьте её на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета.
2. Разделите яйца на белки и желтки. На сковороду с хлебом сначала аккуратно вылейте желток, затем добавьте белок, заполняя вырезанное пространство.
3. Накройте крышкой и готовьте, пока яйцо не схватится.
4. Для начинки выложите кусочки колбасы, нарезанный помидор, натёртый сыр и посыпьте зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовьте под кр

Салат с куриным филе, сыром и орехами

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г.
Шампиньоны - 300 г.
Болгарский перец - 2 шт.
Сыр твердый - 200 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Натуральный йогурт - 130 г.
Приготовление:
1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и мелко порежьте.
2. На крупной терке натрите сыр. Шампиньоны порежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарежьте соломкой.
3. Мелко порубите орехи и чеснок. Смешайте все полученные ингредиенты и посолите по вкусу. Заправьте йогуртом и перемешайте. Украсьте орехами.

Лаваш с творогом и сыром в духовке

Ингредиенты:
Лаваш - 3 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Соль, перец - по вкусу
Твердый сыр - 300 г.
Творог - 300 г.
Яйцо - 3 шт.
Укроп - пара веточек
Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке. Укроп вымыть, порубить.
2. Соединить творог, зернистый творог, сыр, яйца, укроп. Посолить, поперчить.
3. На каждый лист лаваша равномерно выложить начинку.
4. Свернуть лаваш рулетом.
5. Нарезать на кусочки высотой 4 см. То же самое проделать со вторым листом лаваша.
6. В застеленную пергаментом форму для выпечки расставить рулетики срезом вверх. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.

Пышечки с креветками и моцареллой

Слоеное тесто — 1 пласт
Коктейльные креветки
Сыр моцарелла (или любой другой твердый сыр)
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — по вкусу
Сливочное масло (для смазывания)
1. Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте пласт слоеного теста на квадратики.
2. В серединку каждого квадратика выложите коктейльные креветки, натертый сыр, соберите края, формируя шарик.
3. Измельченный чеснок, сливочное масло и укроп хорошо перемешайте.
4. Выложите все шарики на противень, застеленный пергаментом, в форме ёлочки или другой желаемой формы.
5. Смажьте шарики растопленным сливочным маслом с укропом и чесноки и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 20 мин