Пышечки с креветками и моцареллой

Слоеное тесто — 1 пласт
Коктейльные креветки
Сыр моцарелла (или любой другой твердый сыр)
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — по вкусу
Сливочное масло (для смазывания)
1. Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте пласт слоеного теста на квадратики.
2. В серединку каждого квадратика выложите коктейльные креветки, натертый сыр, соберите края, формируя шарик.
3. Измельченный чеснок, сливочное масло и укроп хорошо перемешайте.
4. Выложите все шарики на противень, застеленный пергаментом, в форме ёлочки или другой желаемой формы.
5. Смажьте шарики растопленным сливочным маслом с укропом и чесноки и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 20 мин

Гречка с грибами и мясом в горшочках

Ингредиенты:
Гречневая крупа — 1 стакан
Свинина или курица — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Вода или бульон — 2 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, обжарьте до золотистой корочки, посолите и поперчите.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, грибы порежьте ломтиками и обжарьте все вместе до полуготовности.
3. Гречку промойте в холодной воде.
4. В горшочки выложите слоями: мясо, грибы с овощами и промытую гречку.
5. Добавьте соль, специи и измельченный чеснок.

Тост с авокадо и яйцом. Для быстрого и вкусного перекуса

Тостовый хлеб — 1 кусочек
Авокадо — 0,5 шт
Варёное яйцо — 1 шт
Малосольная рыбка — 4-5 кусочков
Красная икра (по желанию) — 1 ст.л
Укроп — для украшения
Соль, молотый перец и сушёный чеснок — по вкусу

1. Разомните варёное яйцо и авокадо в однородную пасту. Добавьте соль, перец и сушёный чеснок по вкусу.
2. Намажьте полученную смесь на обжаренный кусочек хлеба.
3. Выложите сверху ломтики малосольной рыбы.
4. Украсьте красной икрой и свежим укропом.

Люля-кебаб в духовке. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Мясной фарш - 1кг
Лук - 1шт большой
Баклажан - 2шт
Болгарский перец - 2шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень пучок
Соль, перец по вкусу
Кориандра
Паприка
Приготовление:
Перцы и баклажаны отправить в духовку на 15 минут при 200г. Далее снять кожицу с них, измельчить и добавить к фаршу.
Лук и чеснок натереть на мелкой терке. Соединить все ингредиенты и перемешать.
Хорошо отбить фарш для того чтобы кебаб держал форму.
Сформировать формы люля большими (при запекании они уменьшатся). Разложить по форме. Запекать при 200г минут 25.

Колбаса из курицы в духовке

Состав:
- Черева(натуральная оболочка)- 2,5 м.
- Филе бедра куриное с кожей - 1500 г.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Соль - 1 ч. л.
- Приправа для курицы - 1-2 ч. л.
- Вода - 150-200 мл.
Рецепт:
1. Натуральную оболочку замочите в тёплой воде на полчаса-час. После ополосните.
2. Пропустите через мясорубку кожу и 200–300 г филе. Чеснок измельчите ножом или через пресс.
3. Оставшееся филе нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
4. Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль и приправу. Хорошо перемешайте.
5. Установите на мясорубку насадку для колбас и заполните оболочку куриным фаршем.
6. Выложите на смазанный маслом противень. Сделайте в

Хинкали с начинкой на обед

Ингредиенты для теста:
мука - 600 гр
вода - 250 мл
соль - 0,5 ст/л
Для начинка:
фарш - 400 гр
лук - 2 шт
кинза - 1 пучок
соль - 0,5 ст/л
черный перец - 1 ч/л
вода- 200 мл