Рецептомания

Куриные шницели с грибным соусом на ужин. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Для шницелей (6 шт.):
• куриное филе - 2 шт.
• мука -150 гр.
• яйцо - 2 шт.
• панировочные сухари
• соль, перец, специи - по вкусу
Для соуса:
• шампиньоны - 200 гр
• сливки - 200 мл
• соль, перец, специи, зелень - по вкусу

Острый салат из кабачков с соевым соусом

Состав:
- Кабачок - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Острый перец - 1/4 шт.
- Соевый соус - 2 ст. л.
Рецепт:
1. Кабачки и морковь нарежьте тонкими длинными полосками, чеснок — мелкими кусочками.
2. В сковороде на масле за минуту обжарьте чеснок, затем удалите его.
3. Добавьте сахар с измельчённым острым перцем и кабачки.
4. Обжаривайте эти ингредиенты и постоянно помешивайте примерно 2–3 минуты.
5. Залейте соевый соус, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Вкуснейшие тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Рис - 70 г
Соль по вкусу
Сыр по желанию
Для соуса:
Молоко - 400 мл.
Соль, специи по вкусу
Мука - 2 ст/л

Картофельная запеканка-жульен. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Филе курицы - 400 гр.
Картофель - 800 гр.
Грибы шампиньоны - 300 гр.
Сливки 23-33% - 300 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Сливочное и растительное масло
Чёрный перец, паприка, соль, мускатный орех

Гавайская пицца

Ингредиенты:
- Мука — 240–300 г
- Дрожжи быстродействующие — 7–10 г
- Соль — ¾ ч. ложки
- Сахар — 1½ ч. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки + для смазывания
- Вода — 160 мл
- Ветчина — 120–150 г
- Бекон — 4 ломтика
- Консервированные ананасы — 200 г
- Сыр — 150 г
- Томатный соус — 3–5 ст. ложек
Приготовление:
1. Соедините 140 г муки с дрожжами, солью и сахаром. Влейте масло с тёплой водой и хорошо перемешайте.
2․ Постепенно засыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Вам может понадобиться не вся мука, ориентируйтесь по консистенции теста.
3․ Положите тесто в миску, накройте плёнкой или салфеткой и оставьте на 10 минут при комнатной темпер

Томатный соус с мёдом

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 штука
- Сливочное масло — 50 г
- Кетчуп — 200 мл
- Вода — 70 мл
- Мёд — 50 г
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1․ Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде или сотейнике растопите масло. Обжаривайте лук 5–6 минут до мягкости.
2․ Влейте кетчуп, воду, мёд и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу.
3․ Соус перемешайте, доведите до кипения и варите 5–6 минут до загустения.

Вкуснейшая "Курочка под шубой"

Ингредиенты:
Копченый окорочок (можно и грудку)
3 яйца
150 гр моркови по-корейски
100 гр сыра
50 гр грецких Орехов
Майонез

Гречневый суп с курицей

Ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Вода — 2¹⁄₂ л
- Картошка — 3 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Гречка — 100 г
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1․ Курицу залейте водой и отварите за 30 минут. После выложите на тарелку.
2․ Картошку нарежьте кубиками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
3․ Обжарьте морковь с луком в масле до золотистого цвета.
4․ В куриный бульон положите гречку с картошкой. Посолите и варите 20–25 минут.
5․ Положите в суп овощную зажарку и нарезанную курицу. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.
6․ Выключите плиту и дайте

Вафли «ленивые хачапури» 

Яйца — 1 шт.
Кефир — 60 мл
Мука — 40 гр
Твердый сыр — 60 гр
Зелень, соль — по вкусу
Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 2 ст. л
⁣⁣
1. Смешаем яйцо, кефир, муку и растительное масло. Сверху добавляем зелень и сыр и разрыхлитель.
2. Все тщательно перемешать. Добавить смесь в вафельницу.