Средиземноморские фрикадельки из ягнятины на чесночном йогуртовом соусе с салатом
Ингредиенты:
![🍗](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f357@2x.png)
1 фунт фарша из ягнятины
![🧅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c5@2x.png)
1/2 желтой луковицы, мелко натертой
![🍞](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f35e@2x.png)
1/4 чашки панировочных сухарей пано
![🥚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f95a@2x.png)
1 желток
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
1 чайная ложка соли
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
1/4 чайной ложки тмина
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
1/4 чайной ложки кориандра
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
1/2 чайной ложки черного перца
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
2 чайные ложки свеженарезанного розмарина
Йогуртовый соус:
![🥛](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f95b@2x.png)
1 чашка греческого йогурта
![🧄](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c4@2x.png)
2 зубчика чеснока
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
1/2 чайной ложки соли
![🥬](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96c@2x.png)
1 столовая ложка свеженарезанного укропа
![🥬](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96c@2x.png)
1 столовая ложка свеженарезанной мяты
![🍶](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f376@2x.png)
1 чайная ложка оливкового масла + 1 чайная ложка для поливки
Салат из нарезанных помидоров и огурцов:
![🥒](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f952@2x.png)
2 мини-огурца
![🍅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f345@2x.png)
1 чашка черри/виноградных помидоров
![🥬](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96c@2x.png)
1 столовая ложка укропа
![🥬](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96c@2x.png)
1 столовая ложка петрушки
![🍶](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f376@2x.png)
1 столовая ложка оливкового масла
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
1/2 чайной ложки соли
Разогрейте аэрогриль до 390 °F (200 °C);
Смешайте фарш из ягнятины с луком, панировочными сухарями, желтком, тмином, кориандром, солью, перцем и розмарином; смочите руки водой и сформируйте 7 фрикаделек; готовьте в аэрогриле примерно 12 минут или до достижения внутренней температуры 145 °F (63 °C);
Для приготовления йогуртового соуса смешайте все указанные ингредиенты;
Для приготовления салата нарежьте помидоры, огурцы, укроп и петрушку и приправьте солью и оливковым маслом;
Намажьте соус на тарелку, добавьте фрикадельки и салат, полейте оливковым маслом и наслаждайтесь!
Нет комментариев