Ленивый завтрак

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• Лаваш
• Сыр
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень — по вкусу

Домашние сосиски

Ингредиенты:
куриная грудка - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
сливки 20% - 100 мл.
специи по вкусу (сладкая паприка, приправа для курицы)
соль, перец (по желанию)
Приготовление:
1. Грудку измельчаем в блендере и добавляем все ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
2. Наполняем кондитерский шприц и затем оболочку. Варим 10 минут.
По желанию можно ещё обжарить.

Заливной пирог с тунцом

Ингредиенты:
- кефир 1% - 250 мл.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 90 гр.
- разрыхлитель - 1 ч.л
- отварное яйцо - 4 шт.
- тунец в собственном соку - 1 банка
- зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
Кефир смешиваем с яйцом. Муку и разрыхлитель смешиваем и добавляем в кефирно-яичную смесь – должна получиться консистенция сметаны.
Для начинки отварные и порезанные яйца, зеленый лук и рыбу смешиваем, солим по вкусу. Выливаем часть теста, поверх выкладываем начинку, и заливаем остатками теста. Выпекаем при 180° 40 минут.
Приятного аппетита!

Лазанья из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Говяжий фарш - 400-500 гр.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 180 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 1 ст.л
Оливковое масло - 4 ст.л
Соль и перец по вкусу
Черри по желанию
Зелень
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте оливковым маслом с двух сторон.
2. Запекайте при высокой температуре (210-220С) 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени.
3. Мелко нарежьте лук, чеснок и обжарьте до прозрачности лука. Лук не жалейте, он придает небольшую сладость и много сочности. Положите к луку фарш, добавьте соль и перец и обжарьте около 5 минут, разм

Тыквенное печенье чизкейк

Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 120 г
Мука — 250г
Масло сливочное — 110 г
Желток — 2 шт.
Сахар — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 упаковка
Для начинки:
Творожный сыр — 170 г
Сахарная пудра — 30 г
Для посыпки:
Сахар — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Готовим тыквенное пюре. Для этого тыкву запекаем до мягкости и пюрируем. Пюре должно быть густое, поэтому тыкву выбираем с плотной яркой мякотью. Если всё же ваше пюре жидкое, увариваем его на маленьком огне до необходимой консистенции.
2. Для начинки перетираем творожный сыр с сахарной пудрой. Формируем маленькие шарики весом около 15 г, выкладываем их на пр

Курица терияки с овощами

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1/2 чашки соевого соуса
1/4 чашки меда
2 ст. ложки рисового уксуса
2 зубчика чеснока (измельченного)
1 ч. ложка имбиря (измельченного)
2 ст. ложки оливкового масла
1 красный болгарский перец (нарезанный)
1 желтый болгарский перец (нарезанный)
1 брокколи (разделенный на соцветия)
Вареный рис (для подачи)
Инструкции:
В большой миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь.
Нарежьте куриное филе на кусочки и добавьте их в миску с маринадом. Перемешайте и оставьте мариноваться в течение 30 минут.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриную грудку и жарьте до золотистой корки.
Добав

Куриные крылышки, запеченные в розовом соусе

Простой, быстрый способ приготовления крылышек.
Крылышки получаются очень сочные.
На гарнир можно приготовить картофель, рис, гречку или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
1 кг куриных крылышек
150 г кетчупа (или томатной пасты)
150 г майонеза (или сметаны)
соль
перец
Приготовление
Приготовить соус.
Смешать кетчуп и майонез.
Крылышки вымыть.
Посолить, поперчить.
При желании, можно отрезать кончики крылышек (там, где практически нет мяса).
Залить соусом крылышки.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.
Выложить крылышки в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 граду

Полезный завтрак в перце

Ингредиенты:
Перец болгарский - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Помидоры черри - 40г
Моцарелла мини - 20г
Сыр - 25г
Ветчина
Зелень
Соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Перец разрезать пополам, очистить от семян и ножки.
2. В половинку положить моцареллу , помидоры черри, ветчину, разбить яйцо, посыпать сыром и зеленью. Соль, перец по вкусу.
3. Готовить в духовке 180С , 20-25 мин.

Салат Тунец с яблоком

Очень люблю этот салат, отличный вариант для ужина – особенно когда нет времени. Делается очень быстро а на вкус просто потрясающе!
Нам понадобится:
тунец консервированный 2 банки
яблоки ½ шт.
лук зеленый небольшой пучок, либо 1/2 репчатого
майонез домашний 3 ст. л.
горчица ½ ч. л.
лимон по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
Тунец выложить из банки и размять. Яблоко порезать на мелкие кубики, лук измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить майонез ( можно заменить на сметану), добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!

Ужин с курицей, беконом и картофелем в сливочно-красном соусе Песто

Ингредиенты:
Картофель (нарезанного кубиками) - 800 г
Чесночные гранулы - 1,5 ст.л
Соль и перец.
Курица, нарезанная кубиками - 500 г
Копченая паприка - 1 ст.л
Орегано - 1/2 ст.л
Бекон - 150 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Томатное пюре - 1 ст.л
Красный соус песто - 4 ст.л
Куриный бульон - 300 мл
Сливки - 120 мл
Сыр - 120 г
Для украшения - хлопья чили и петрушка
Приготовление:
1. Приправьте картофель и отправляйте его в аэрофритюрницу/духовку при температуре 190°c примерно на 20 минут или до готовности и хрустящей корочки.
2. Тем временем приправьте курицу и обжаривайте вместе с беконом, пока

Стейк из лосося со сливочным соусом

Ингредиенты:
Стейк лосося - 2 шт.
Оливковое масло - 5 мл.
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Розмарин - 3-4 веточки
Сливки 20% - 100 мл.
Сливочное масло - 20г
Зелёный лук, укроп по 1ч.л
Сыр пармезан - 1ст.л
Сухой чеснок - 0,5ч.л
Приготовление:
1. Стейк лосося зачищаем как на видео и связываем кулинарной нитью.
2. Солим, перчим, поливаем лимонным соком, оливковым маслом и смазываем розмарином.
3. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут (зависит от толщины стейка) вместе с кругляшами апельсина и лимона.
4. Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем горячие сливки, пармезан, сухой чеснок и варим около 10 минут на м