Корзинки цезарь

Ингредиенты:
лаваш/тонкие лепешки - 2 шт./6 шт.
копченная грудка - 170 гр.
черри - 150 гр.
салат романо - 1 шт.
пармезан - 60 гр.
Для соуса:
майонез - 100-150 гр.
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
перец/соль

Паштет из куриного филе

Ингредиенты:
куриное филе - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 - 3 зубчика
соль - по вкусу
бульон - 50 - 100 мл.
сливочное масло - 50 - 70 гр.

Карривурст

Ингредиенты:
- Колбаски (для гриля) - 2 шт.
- Кетчуп - 5 ст. ложек
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вустерширский соус - 1 ст. ложка
- Карри - 1,5 ст. ложка
- Масло растительное
- Вино белое сухое
Приготовление:
1. Ставим колбаски вариться. Доводим до кипения и варим на слабом огне 10-15 минут.
2. Мелко режем лук и обжариваем его на масле.
3. Добавляем кетчуп.
4. Добавляем вустерский соус и столовую ложку карри. Если соус получается густой, добавляем вина до нужной консистенции. Готовим все вместе еще минуту.
5. Обсушиваем колбаски и обжариваем на гриле или сковороде-гриль.
Сервировка: порежьте колбаски, полейте соусом, сверху присыпьте карри. Можно по желанию гар

Домашние бургеры с сыром и яйцом

Ингредиенты: - Говяжий фарш - 500 г. - Сыр - 100 г. - Болгарский перец - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу - Яйцо - 2 шт. - Зеленый лук - по вкусу - Орегано - 0,5 ч. л. - Чеснок сушеный - 1 ч. л. Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. 2. Фарш смешайте с чайной ложкой соли, чёрным перцем, орегано и чесноком. Немного отбейте об стол. 3. Сформируйте небольшие котлеты. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3–5 минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились. 4. Выложите котлеты на бумажные полотенца, немного остудите и разрежьте на плоские половинки. 5. Нарежьте с

Сочные ребра

Вам понадобится:
• Свиные ребрышки - 1 кг.
• Лук - 3 шт.
• Соль, перец, лавровый лист
• Горчица - 1 ч.л

Рецепт сливочной картошки с грибами

Картофель - 8-10 штук
Грибы шампиньоны- 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 20% - 100 мл
Укроп - 1 пучков
Специи по вкусу

Быстрая ачма

Ингредиенты: - Лаваш армянский - 2 шт. - Творог - 500 г. - Сыр Сулугуни - 200 г. - Кефир 3.2% - 400 мл. - Укроп - 40 г. - Соль - 1 ч. л. Приготовление: 1. На крупной терке измельчить сыр, добавить к творогу, посолить и хорошо перемешать. 2. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты. 3. Вылолжить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку. Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень.Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш.Последним слоем должен быть лаваш. 4. Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом. 5. Отправить в духов

Ход-дог

Ингредиенты:
• Булочки для хот-догов
• Сосиски
• Помидор
• Маринованные огурчики
• Листья салата
• Для соуса: горчица + кетчуп + майонез
• Кунжут для посыпки

Жареная печень по-турецки

Ингредиенты:
- Телячья печень - 500 г.
- Яблочный уксус - 1 ч. л.
- Мука пшеничная - 50 г.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Очистите печень от плёнок и нарежьте небольшими кусочками. Промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить кровь.
2. Сбрызните печень уксусом и перемешайте.
3. Муку соедините с солью и содой. Обваляйте кусочки печени и стряхните излишки.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки печени до румяности со всех сторон.

Капустный салат

Ингредиенты:
- Консерв. кукуруза - 100 г.
- Капуста пекинская - 200 г.
- Капуста краснокочанная - 200 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Майонез, укроп
Приготовление:
1. Все овощи тщательно вымойте. Откройте банку с кукурузой от отцедите ее от жидкости. Нашинкуйте тонко капусту пекинскую. Нашинкуйте тонко капусту краснокочанную.
2. Сложите в глубокий салатник оба вида капусты, кукурузу консервированную, рубленный укроп, соль, специи и майонез.
Перемешайте тщательно салат. Добавьте пару капель лимонного сока.

Макароны с грибами

Рецепт вас выручит, когда лень готовить, но домашний ужин необходимо сделать
⠀
Ингредиенты:
Чеснок - 4 зубчика
Грибы - 7-8 шт среднего размера
Любые макароны, у меня фетучини - 6 гнезд
Шпинат - горсть
Сливки 20 % - 250 мл
Тертый сыр (хорош пармезан) - 50 гр. и + еще немного для готового блюда
Вода из-под макарон - 1 половник
Перец, соль, можно немного паприки

Канапе «Капрезе»

Ингредиенты:
- Моцарелла - 250 г.
- Черри - 20 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Итальянские травы - 2 ст. л.
- Базилик - по вкусу
- Красный перец хлопьями - 1/4 ст. л.
- Бальзамический соус - по вкусу
Приготовление:
1. Сбрызните шарики моцареллы оливковым маслом, посыпьте итальянскими травами, красным перцем и солью. Дайте немного постоять. Томаты черри вымойте.
2. Нанизывайте ингредиенты на шпажки в любой последовательности: помидор, лист базилика, шарик моцареллы, помидор.
3. Выложите канапе на красивое блюдо и полейте бальзамическим уксусом.

Салат «Муравейник»

Нам понадобится:
Отварная куриная грудка и 1 куриная ножка
2 огурца
3 помидора(у меня веточка Черри)
3 картофелины
150 г сыра(любого желтого)
Соль, перец
Майонез