Блинчики – одно из самых любимых блюд русской кухни. Они универсальны: их можно приготовить со сладкими, с разнообразными начинками, начиная с творога, джема, фруктов, заканчивая фаршем или рыбой.
Сегодня я предлагаю вам рецепт блинчиков с припёком, который никого не оставит равнодушным. Потому что приготовление таких блинчиков не отнимает много времени и готовится проще простого.

Что нужно:
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 300 г муки
- 1 ст л сахара
- 1 ч л соли
- 3 ст л растительного масла
- 150 мл кипятка

Припёк:
- 200 г ветчины
- 150 г сыра
- укроп, петрушка

- сливочное масло для смазывания

Что делаем:
1. В миске смешиваем яйца с сахаром, солью и примерно 150 мл молока.

2. Постепенно всыпаем всю муку и размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем оставшееся молоко.

3. Постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем кипяток и доводим до нужной консистенции. Вливаем растительное масло,
хорошо размешиваем и оставляем в сторону минут на 15.

4. Для припёка ветчину и сыр трём на крупной тёрке, зелень мелко рубим. Отправляем в тесто и хорошо размешиваем.

5. Выпекаем как обычные блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Каждый блинчик смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной.

Обязательно попробуйте этот рецепт блинчиков с припёком. Ведь он не только очень простой, но и вкусный.

Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

#ОКМасленица